做蔬菜沙拉需要準備哪些材料

　　做普通的蔬菜沙拉需要準備的材料可以有聖女果、青椒、洋蔥、甜玉米粒、法香、伊麗莎白瓜、千島汁等。調味料可以準備一些鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油等。平常多吃蔬菜沙拉可以降低心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。

　　蔬菜沙拉需要用紅醋。

　　做法如下：

　　材料：生菜3片、黃瓜1根、洋蔥半個、紅椒半個、苦菊1小把、食鹽半茶匙、橄欖油3湯匙、紅醋1湯匙、黑胡椒粉半茶匙。做法：

　　1、準備原料洗淨，生菜、苦菊、黃瓜切片，洋蔥、紅椒切條；

　　2、橄欖油、紅醋、鹽和黑胡椒粉適量；

　　3、橄欖油和紅醋比例是3比1；

　　4、將洗好控乾的蔬菜放入沙拉盆中；

　　5、倒入油醋汁拌勻即可。

　　圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥、番茄醬、沙拉醬、沙茶醬、蛋黃醬、奶油等。做蔬菜沙拉時，可在蛋黃沙拉醬內加入適量甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜種類數量可隨個人口味隨意增減，蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。

　　蔬菜沙拉營養功效：水果中含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質、大量的水分和纖維質，可以促進健康，增強免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃會影響體形的。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水這六大營養素，都有其營養價值，缺一不可。例如：維生素A可以提高機體抗病能力，特別是呼吸道抗感染能力的作用。維生素B和維生素C，可提高機體內各有關代謝過程，增進食慾，健全肺部和血管等組織功能。