原料：500克蝦，100克鹽。
蝦醬的做法 ：
1、鮮蝦洗淨瀝水稱下重量，然後按500克蝦、100克鹽的比例，把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機。
2、攪拌成泥倒入乾淨的容器內。
3、然後在容器口上罩上紗布，放在陽光充足的地方自然發酵。
4、為了發酵均勻每天開紗布，用乾燥消毒的筷子攪拌一次，半月左右後可食用。
一般是用整個小蝦米制作的。 蝦醬是中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道偏鹹，一般都是製成罐裝調味品後，在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。 好的蝦醬顏色紫紅，呈黏稠狀，氣味鮮香，無腥味，醬質細膩，沒有雜魚，鹹度適中。
1、可以將蝦和菠菜組合，給寶寶做菠菜蝦仁粥。首先將大米洗乾淨後泡三個小時，把蝦裡面的蝦線挑出來，切成小塊。把菠菜用開水燙一下，讓後也切成一段一段的。將泡好的大米煮開，把蝦仁放進去，然後煮好以後，再放入菠菜，再繼續煮一分鐘。最後出鍋以後滴一點香油給寶寶吃。
2、蝦也能和青豆煲粥，也很適合寶寶吃。首先將蝦煮了，然後剝皮用清水洗乾淨，再用開水焯一下，青豆也用開水焯一下。再起鍋燒水放入大米和蝦仁，開大火燒開，然後用小火煮50分鐘左右，一直到蝦仁快煮爛時，再放入青豆繼續煮10分鐘，就可以食用了。
3、蝦粥不僅能幫助寶寶消化，還能補脾胃。而且蝦的營養大，口感也好，不僅能增強寶寶的食慾還可以提高體質。蝦還能和其他的食物一起煲粥給寶寶吃，寶媽也可以根據寶寶的口味，放其他的蔬菜。
用蝦做混沌的辦法：
食材：小餛飩皮、蝦、雞蛋。
方法如下：
1、新鮮明蝦剝掉蝦殼，去掉蝦腸子，可用牙籤挑或用剪刀剪開背部剔除，用蔥姜料酒醃製；
2、用刀背將蝦剁成蝦泥，放入鹽、蛋清、橄欖油，攪拌上勁即可用來包餛飩；
3、取一張餛飩皮，放上一點餡，用手包起來輕輕一捏，餛飩就包好了；
...
1、高筋粉適量，豬肉餡適量，鮮蝦仁適量，蒜苗適量，雞蛋一個，豆油適量，料酒鹽適量，蠔油適量，高湯適量，胡椒粉姜粉適量，香菜香椿適量，海米適量。
2、麵粉中打入一個雞蛋，用溫水和麵，面和的稍硬一點。面盆蓋上蓋餳一小時。
3、鮮蝦去頭，去背部和腹部泥線，順著蝦的長度從背部切開，再切成小段，蝦不要切的太 ...
用蝦肉作為海釣的魚餌的製作方法：
材料：鮮蝦，鹽，蜂蜜。
步驟：
1、根據自己的鉤子大小，物件魚情況等因素來挑選合適大小的蝦；
2、將挑選好的蝦剝去外殼，只留蝦仁備用；
3、使用粗鹽粒醃製，如果沒有用普通的食鹽也可。按照重量大概蝦2鹽1的比例加進食鹽攪拌均勻後靜置；
4、靜置1至2 ...
海釣中無論是浮游磯釣、前打落入釣法、拋竿沉底釣和船釣等釣法常常使用到蝦仁做釣餌，為了使蝦仁能夠長期儲存和戀鉤需要對其進行脫水醃製處理，具體的蝦仁釣餌製作方法如下：
一、原料：
鮮蝦，鹽和蜂蜜。
二、製作方法：
1、將買到的蝦剝去外殼，只留蝦仁備用。
2、最好是使用粗鹽粒醃製，如果手頭沒 ...
蝦滑是很多人吃火鍋時必點的一道葷菜，下入火鍋之後等待幾分鐘左右，吃起來口感非常的嫩滑。火鍋店裡的蝦滑有的是做成球狀，有的則是放在專門的容器裡需要自己弄成不同的外形。那麼蝦滑是用什麼蝦做的呢？怎麼做出來的呢？
蝦滑怎麼用蝦做
1. 準備好的蝦去殼洗淨，挑出蝦線，將加工好的蝦直接剁成泥。
2、在搗 ...
微波爐製作基圍蝦方法：
1、主料：蝦三百克。
2、配料：蔥節二十克、薑片二十克、花雕酒十五克、蒜蓉辣醬二十五克、精鹽三克、色拉油十五克。
3、步驟：將蝦洗淨，去掉外殼。蒜頭切成末，放進打理好的蝦裡。放鹽，生抽，花雕酒、辣椒醬拌勻，醃半個小時。把蝦封上保鮮紙，放入微波爐中烤十五分鐘。十五分鐘後將 ...
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，抗早衰等。蝦做湯的方法有很多種，下面推薦一種較為簡單的做法：鮮蝦豆腐醬湯
原料：鮮蝦6只，嫩豆腐1塊；
配料：醬湯料包1包（或豆醬5大匙，辣椒粉1大匙），鹽糖少許；
做法：1、鮮蝦去腳剔腸洗淨備用；
2、豆腐切小丁瀝水備用；
3、小鍋中水開後倒入湯 ...