豆乾是豆腐乾的簡稱，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。而豆腐是點滷後形成的豆腐腦倒入模具經緊壓後製成，色乳白、質較老，但蛋白質含量較高。
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為"植物肉"。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
豆乾是豆腐乾的簡稱，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。而豆腐是點滷後形成的豆腐腦倒入模具經緊壓後製成，色乳白、質較老，但蛋白質含量較高。
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為"植物肉"。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
做伴娘和做姐妹有點區別，就是伴娘只有一次，姐妹是一輩子的事。
伴娘是保護新娘的人體盾牌，為了混淆視聽，她與新娘穿著相仿，以防惡人擄走新娘。伴娘可以說是一個婚禮工作組中的重要人物了。舊時嫁女，講究選擇合適的年輕女性作為伴娘送往婆家。這伴娘也叫送女客，有嚴格的條件，除了年輕，還要美貌，還鬚生過兒子，要在同輩人中找尋，先在本家本族中找尋。還不能夠是再婚者。
姐妹有兩種意思。狹義的姐妹關係是無法選擇，不能改變的親情關係。通常情況下，因為姐姐的年齡長於妹妹，所以姐姐對妹妹的照顧要多於妹妹對姐姐的。很多姐妹之間的情感不亞於跟父母之間的情感。 姐姐像一個長輩一樣愛護她的妹妹，而妹妹也以有疼她愛她的姐姐為榮。廣義的姐妹指關係親密的女性朋友。
第一、 準備適量牛肉，洗淨後切成片，放入盤中，再準備適量生薑，洗淨後，切碎放在牛肉上，加入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，澱粉，醃製15分鐘。
第二、 準備一根黃瓜，洗淨後切成片，再準備適量豆乾，切成長條，放入盤中備用。
第三、 炒鍋中放入適量油，熱後，將牛肉片放入鍋中炒香，牛肉片切得比較薄，所以很容易熟，裹了一層澱粉的牛肉，不容易炒老。
第四、 將準備好的豆腐乾兒，放入鍋中，翻炒均勻。
第五、 將黃瓜片兒，倒入鍋中，翻炒均勻，黃瓜片很容易熟，炒的時間不要太久。
第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，可以再加入適量白砂糖調味。
第七、 加入少許清水，防止粘鍋，出鍋前再加入適量陳醋提鮮。
第八、 炒好之後，出鍋裝盤，就可以吃了，真的太美味了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。