做豬蹄要先用火燒一下，是要先把豬手上的毛先去掉，這樣豬手才幹淨。
挑選豬蹄需注意，顏色發白，個頭過大，腳趾處分開並有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。
豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”
做豬蹄要先用火燒一下，是要先把豬手上的毛先去掉，這樣豬手才幹淨。
挑選豬蹄需注意，顏色發白，個頭過大，腳趾處分開並有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。
豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”
為了提升口味，將麵包片烤熱或烤脆，再塗抹黃油或乳酪就很容易入味了。麵包片可以不用烤的，直接面包片加牛奶即可。麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
30分鐘即可。
製作步驟：
雞蛋三個，分離蛋清蛋黃；用打蛋機打發蛋白，分三次加10克糖，打至硬性發泡呈奶油狀即可；蛋黃中加15克糖攪拌均勻，再加20克油和牛奶，用筷子拌均勻；從打發的蛋白中用攪拌棒舀出三分之一混入蛋黃液，上下翻拌均勻後再倒入三分之二的蛋白中，上下翻拌至淡黃色的蛋糊即可；麵包機烘烤功能預熱三分鐘後，在麵包桶裡刷一層油倒入蛋糊，輕度搖晃，開始烘烤25分鐘；完成後倒出放涼切塊即可。