用菌粉好。用酸奶當引子做酸奶不可取。
1、 反覆使用菌會老化，活力降低，失去益生菌功效。
2、 菌種比例失調，不能保證益生菌生長。
3、 反覆使用的菌儲存時間一長，就會滋生雜菌，用有雜菌的酸奶當引子，發出來的酸奶不衛生。所以個建議還是用菌粉比較好，菌粉中益生菌新鮮、含量足、效果好、健康、放心。
1、用菌粉發酵的好,酸奶發酵酸奶屬於傳代,沒有活性。
2、即使普通菌粉也只能發酵酸奶,不能夠補充益生菌。
3、想要發酵酸奶又能補充益生菌,就要選擇耐胃酸的菌種。
4、將鮮牛奶倒進酸奶機內膽中。等到溫度適宜，放入酸奶發酵劑、白砂糖或者蜂蜜，根據自己的口味適當加減。進行攪拌。加入適量溫水。蓋上蓋子。酸奶機通電，調節至酸奶檔，時間調至8小時。酸奶就做好了。
沒有酸奶發酵菌粉，也是可以製作酸奶的。用超市買的冷藏酸奶，代替菌粉，作為製作酸奶的引子即可。方法如下：
將酸奶機用熱水燙5到10分鐘，然後自然瀝乾。
將酸奶倒入容器中，攪拌均勻。
加入砂糖。根據自己的口味，選擇是加多，還是加少。如果想要甜一點，儘可能加多一點。一般800毫升的牛奶加8勺糖。勺子不大，就是圖片中的這種小勺子。
倒入牛奶，攪拌均勻。攪拌的時間儘可能長一點，使砂糖完全融化。
蓋上蓋子，插上電，設定成酸奶模式。因為是酸奶機，所以不用你自己調製時間，直接顯示為8小時，這是發酵酸奶的合適時間。
過期的酸奶菌粉不能再使用了。
酸奶菌粉是一種食品發酵劑，主料有嗜熱鏈球菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種。 酸奶發酵劑基本分為三種：
一是普通的酸奶發酵劑，二是含雙歧因子的酸奶發酵劑，三是含更多益生菌的酸奶發酵劑。
第一種發酵劑只是製成普通的酸奶； 第二種發酵劑內添加了雙歧因子，起到調節胃腸作用，可有 ...
不可以，過期的乳酸菌發酵粉已經超過了使用期限不宜食用，以免引起身體不適帶來健康上的困擾。
酸奶發酵劑按照物理形態的不同可分為液體酸奶發酵劑、冷凍酸奶發酵劑和直投式酸奶發酵劑這3種。液體酸奶發酵劑比較便宜，但是菌種活力經常發生改變，存放過程中易染雜菌，保藏時間也較短，長距離運輸菌種活力降低很快。一旦過期 ...
1、可以用冷藏的酸奶做引子。
2、準備好一個無水無油的玻璃或者不鏽鋼容器，裝酸奶的玻璃瓶洗淨高溫殺菌。
3、牛奶倒入盆中，加入全脂奶粉，攪拌均勻，再加入白砂糖攪拌到融化。
4、倒入酸奶攪拌均勻，倒入玻璃瓶子裡，蓋好蓋子。
5、電飯煲加入適量的水，放入玻璃瓶，水沒過玻璃瓶三分之二即可。啟動酸 ...
1、菌粉可以冷藏，但是要密封情況冷藏，不可以冷凍，冷凍會導致菌粉失活。因為菌粉是乳酸菌菌粉，所以不可以在過冷、過熱的環境下儲存。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
2、目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味 ...
散粉後不能使用定妝噴霧，定妝噴霧是在散粉之前使用的，如果塗抹完散粉後再使用定妝噴霧很容易讓妝容花掉，所以最好不要將定妝噴霧與散粉的順序弄反。散粉與定妝噴霧一起使用可以起到很好的控油效果，從而讓妝容保持的更加持久，雖然原則上對妝容有好處，但是定妝噴霧與散粉效果是相同的，它們都是用來定妝的，所以只選擇其中的一 ...
如果用乾酵母發麵就需要加入少量小蘇打，因為只用乾酵母的話，面中會有些許酸味，小蘇打是弱鹼，可以中和掉酵母發麵殘存下來的酸味。小蘇打在與酸性物質反應時會產生大量二氧化碳，使麵糰更加蓬鬆和柔軟，另外小蘇打的量不能超過酵母的量。
用酵母粉發麵還用小蘇打嗎生活中發麵時間常會用到酵母粉和小蘇打，如果使用乾酵母發 ...
1、用酵母粉發麵需要加小蘇打。
2、用酵母發麵時，麵糰在產生大量酵母菌的作用下繁殖，釋放出水份，熱量，及少量氣體，由於麵糰有筋度，產生了韌性，會將釋放出的物質包裹在麵糰組織內，從而使麵糰形成多孔洞。
3、但是單單使用乾酵母會有不少的酸味存在，故人們總結髮現後加些小蘇打來改變口味。小蘇打是弱鹼性，可 ...