做電飯鍋蛋糕大概需要一個小時，因為電飯鍋無法持續加熱，所以就需要等電飯鍋跳到保溫時進行等待，所以浪費了大量的時間，如果使用烤爐製作蛋糕的話，一般20分鐘就能製作完成。
電飯鍋做蛋糕，是一種糕點主食，口味香甜可口。主要材料有面粉、雞蛋。它的製作過程簡單，在家即可操作，可健腦益智，美容養顏。
小麥粉可以做電飯鍋蛋糕。但是單純用小麥粉做出的蛋糕會和用低筋粉做出的蛋糕有相當大的差別，我們可以在中筋麵粉中新增大約麵粉總量20%的玉米澱粉代替(即中筋麵粉:玉米澱粉=4:1)混合即可。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
低筋小麥粉可以做電飯鍋蛋糕。準備所需材料，蛋白與蛋黃分離，將蛋白打發至粗泡，加入細砂糖。將蛋白打發至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成。加入雞蛋黃，繼續打發至蛋糊有紋路，在麵糊上畫圈不立刻消失即可然後加入植物，油翻拌均，再篩入低筋麵粉，翻拌均勻後加入牛奶，最後翻拌均勻。高壓鍋鍋底刷上一層黃油或植物油，將拌好的麵糊倒入鍋內，然後放入電壓力鍋上，開啟壓力鍋的蒸煮功能，預設35分鐘，5分鐘後蛋糕已經熟透，將蛋糕取出放涼即可食用。
電飯鍋蛋糕不需要放泡打粉，蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味 ...
高筋小麥粉可以做電飯鍋蛋糕，但是單純用小麥粉做出的蛋糕會和用低筋粉做出的蛋糕有相當大的差別。需要將高筋小麥粉調成低筋麵粉，以1：1的比例將高筋麵粉和玉米澱粉調配成低筋麵粉即可。
高筋粉又叫強力粉，筋度最強，高筋粉蛋白質含量在12%以上，低筋粉蛋白質6.5~8.5%。高筋粉，低筋粉的分類與麵粉中所含蛋白 ...
1、準備雞蛋、白砂糖、低筋麵粉。
2、準備一個無油無水的盆子，在裡面打上七個雞蛋，加入150g白砂糖。
3、打蛋器開高速，打發雞蛋，一般開高速打發4分鐘即可。
4、這時蛋液的體積差不多已經變為了原來的三倍大小，顏色也變為偏白色。
5、將蛋液打好後，在蛋液中加入150g的低筋麵粉，攪拌均勻。 ...
1、打蛋，要把蛋清和蛋白分離，我這裡使用的是4枚鮮雞蛋。
2、再來就是最辛苦同時也是最有樂趣和成就感的工作了，打蛋清，建議最好是打蛋器，打幾下，放一點鹽。放糖！開啟需要持續打15分鐘。
3、接下來是要處理之前的蛋黃了，先放2勺糖。然後是三勺的麵粉。6勺的鮮牛奶。然後均勻攪拌好！
4、再倒入之前 ...
1、蛋清和蛋黃分開，打蛋清，大概15分鐘後變成奶油。
2、蛋黃放入兩勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶，攪拌均勻。
3、倒入奶油狀蛋清，攪拌均勻，電飯煲按下煮飯鍵，預熱一分鐘拿出。
4、倒入少許油均勻塗抹在鍋內，以防粘鍋，倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出。
5、按下煮飯鍵，2分鐘後會跳到保溫檔 ...
1、低筋麵粉120克，雞蛋4個，細砂糖50克，植物油40克，牛奶40克，黃油5克。
2、蛋白與蛋黃分離，將蛋白打發至粗泡，加入細砂糖。
3、將蛋白打發至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成。
4、加入雞蛋黃。
5、繼續打發至蛋糊有紋路，在麵糊上畫圈不立刻消失即可。
6、然後加入植 ...
1、食材用料：
雞蛋5個、低筋麵粉85克、鮮牛奶40克、細砂糖60克、細砂糖30克、玉米油40。
2、製作方法：
（1）蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不鏽鋼盆。
（2）麵粉需要過篩。
（3）用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃 ...