做餅乾麵粉放多了可以加水重新稀釋。
做餅乾需要的材料:
烤箱,低筋麵粉,泡打粉,小蘇打,玉米油,牛奶,糖。
做餅乾的步驟:
1、將玉米油,糖放入碗中,並加入適量牛奶,攪拌均勻;
2、向碗中加入低筋麵粉,將麵粉揉成團;
3、蓋上保鮮膜,放置20分鐘左右;
4、將麵糰用擀麵杖展開,留有一定厚度,用刀切成喜愛的形狀,或直接用模具壓出形狀;
5、在烤盤上刷一些油,將壓好的未成形的餅乾放在烤盤上;
6、
1、做饅頭糖放多了是不會影響麵糰發酵的,糖只是起到一個提升甜度的作用,如果是少量的糖可以直接加入麵粉中揉成麵糰。
2、如果糖比較多,可以用一點溫水先將糖化開後再加入,也能用一些蜂蜜代替,讓糖分更好的溶於麵糰中。
1、做饅頭白糖放多了沒有什麼影響。糖只是起到一個提升甜度的作用,如果是少量的糖可以直接加入麵粉中揉成麵糰;
2、如果糖比較多,可以用一點溫水先將糖化開後再加入,也能用一些蜂蜜代替,讓糖分更好的溶於麵糰中。
1、最簡單的辦法就是再加一點和好的粉漿,就可以了。
2、做涼粉水和粉的比例是:澱粉、涼水和食用礬。澱粉和水的比例始終是1:5。
3、涼粉不成型重新入鍋小火熬煮,按粉:水=2:1兌成漿,加入原來的涼粉中並不斷攪拌。漿剛兌進去是白色的,攪拌至所有涼粉變透明。感覺粘度夠了就可以重新盛到容器了。 ...
糖放多了會抑制麵包的發酵。
酵母在生命活動過程中大量繁殖可以生成很多營養物質,並釋放大量二氧化碳膨脹麵糰。糖具有高滲透壓,含量超過百分之六會造成不利於酵母吸收水分,進而影響酵母繁殖。所以糖具有抑制酵母的作用。糖一般為面分量的百分之十五至百分之二十即可。 ...
1、麵包筋度降低;
2、麵包整體形狀容易塌,影響造型;
3、麵包不容易發酵;
4、烤出來的麵包會偏硬,影響口感。 ...
1、 糯米,浸一夜。
2、 倒出蒸好的糯米,降溫。涼白開浸透糯米,降溫到手溫,把水過濾留用。
3、 將酒麴灑在過濾後的糯米飯上,用手攪拌均勻。
4、 將伴有酒麴的糯米飯倒在用沸水泡過的酒釀機容器裡。
5、 表面抹平,用手指中間扣一個到底的洞。
6、 用剛才留下的過濾水用一小部分將網籃子 ...
一、做饅頭的乾酵母放多了,不會有太多的影響,發酵粉的用量宜多不宜少;
二、發酵粉是天然物質,用多了只會提高饅頭髮酵的速度,還能增加更多的營養物質;
三、宜多不宜少能保證發麵的成功率,用量比例:500克麵粉用5克左右的乾酵母粉。 ...
如果是煲湯的時候味精放多了,那麼最好的方法就是將湯倒出一些,然後加入煮開的水來稀釋了。如果味精吃的太多,對於人體是一種傷害,而且還會影響一定的消化。
味精是調味料的一種,主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜裡用的最多,也可用於湯和調味汁。味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉 ...
做餅乾黃油加多了再加一些麵粉即可。
黃油餅乾的做法:
1、黃油切小塊放入碗中,室溫放至軟化。
2、軟化後的黃油加入糖粉,用打蛋器打至蓬鬆,顏色變淺。
3、分三次加入蛋黃繼續攪打均勻。
4、攪打均勻的黃油蛋糊平分成三份,每份約110克左右。
5、其中一份加入100克低粉,10克奶粉, ...