做魚放大料好嗎

　　做魚放大料好，可以解決魚腥味。

　　清蒸魚的製作方法：

　　原料：草魚1條，幹辣椒8個，花椒、姜、蒜、花椒、老抽、大蔥適量，白糖半勺。

　　做法：

　　1、將草魚洗好切成塊備用；

　　2、鍋中放油燒熱，下魚塊煎至兩面金黃；

　　3、準備姜，蒜，大蔥，花椒，幹辣椒；

　　4、把準備好的材料下熱油鍋爆香；

　　5、加入適量的水，然後放老抽，煮5分鐘；

　　6、然後加入魚塊，蓋上鍋蓋，煮15分鐘；

　　7、等湯汁快乾的時候加入

　　把魚乾先用保鮮袋密封，然後根據魚乾需要儲存的時間長短來決定存放於冷藏還是冷凍即可。存放在冰箱的魚乾不會過分失水，且有一定的保鮮效果，食用時口感較佳。

　　做雞蛋餅時裡面放適量糖可以調節餅的味道，並且沒有不良反應，是比較好的做法。

　　雞蛋餅加糖的一般做法：

　　材料為普通麵粉140g 、水190g、雞蛋3個、鹽2g、糖3克

　　1、 麵粉放在碗中，打入1個雞蛋；

　　2、 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽和糖，攪拌均勻；

　　3、 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火；

　　4、 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固；

　　5、 將2個雞蛋液打入碗中，攪勻灑在雞蛋麵糊上；

　　6、 停一會捲起，關火即可。