1、豬肉去豬皮清洗乾淨瀝乾水分。
2、豬肉用刀切成小塊或小細條。
3、切好的豬肉放入大盤中。
4、準備好醃製麻辣香腸調料：鹽110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味精10克，豬小腸600克。
5、接下來將110克鹽、50克花椒粉、80克辣椒粉、180高度白酒、10克味精放入盤中與豬肉攪拌均勻醃製4個小時。
6、準備一個乾淨的礦泉水瓶，用刀切去礦泉水瓶身，留下來礦泉水瓶口的這一節，棉繩也需要備好。
7、用棉繩把腸子套上礦泉水口繫緊，腸子段口處也用棉繩繫緊紮好。
8、帶上一次性手套，把豬肉從綁好的礦泉水瓶口擠進腸子內，擠滿腸子後用棉繩紮緊。
9、用1根牙籤在腸子上扎小洞，讓腸子內多餘空氣排出來。
10、用手把腸子內豬肉擠緊緻，用棉繩分扎若干小段。
11、把香腸放到通風地方掛起來晾乾。
12、香腸放通風地方晾一個月時間就差不多了，用手捏香腸變硬證明晾乾。
13、鍋中新增適量清水，香腸放入鍋中煮30分鐘，或蒸30分鐘。
14、煮好的麻辣香腸撈出切片、擺盤就可以上桌啦！
1、做防水前，一定要把需要作防水的牆面和地面打掃乾淨，否則，再好的防水劑也起不到防水的作用。
2、一般的牆面防水劑要刷到30釐米的高度。
3、如果牆面背後有櫃子或其他傢俱的，至少要刷到1.8米的高度。最好整版牆全刷。
4、地面要全部刷到，而且必須等第一遍幹了後，才能刷第二遍。
5、防水重點位置：牆角位置，要多刷1－2遍。
6、下水管周圍，要多刷1－2遍。
7、水管周圍，要多刷1－2遍。
8、防水做完了，不要以為就沒有事了，還要“開閘放水”，試水。
9、試水一試就是24個小時，看周圍牆面有沒有滲水現象，如果有的話，必須返工。
1、鴨脖子500克，油1湯匙，糖1茶匙，蔥1茶匙，鹽1茶匙，蒜1茶匙，姜1茶匙，辣椒醬1茶匙，幹辣椒1茶匙，料酒1茶匙，醬油1湯匙，草果1茶匙，香葉3片，花椒1茶匙。
2、將鴨脖子脖洗淨，切段。
3、鴨脖用清水泡至20分鐘。泡出血水。
4、鍋中注入水，加入料酒，下入鴨脖燒開後將鴨脖用溫水沖洗乾淨。
5、另起鍋，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味。
6、再倒入八角，香葉，草果，蔥薑蒜煸炒均勻。
7、倒入開水。
8、烹入料酒，加入醬油，糖燒開。
9、下入焯水的鴨脖。
10、大火燒開，轉小火燜至1小時。
11、撈出晾涼即可。
1、材料：三黃雞、麻辣蒸肉粉、料酒、花椒粉、姜、醬油、郫縣豆瓣醬、糖、大蔥、胡椒粉。
2、做法：三黃雞清水洗淨，切成長7釐米、寬2釐米的塊（每塊重約60克），大蔥切成末 姜切成片把三黃雞塊用料酒、醬油、花椒粉、胡椒粉少許鹽 、薑片蔥末、白糖。
3、拌均勻，醃製半小時或一小時。
4、把醃好的雞塊 ...
1、魚頭去鱗，魚鰓清洗乾淨，斬成兩片碼入盆內放料酒、薑片醃漬30分鐘。
2、辣椒切段、蔥切長段、姜蒜切末、香菜切大段。
3、熱鍋涼油放辣椒段、蔥薑末煸炒出香。
4、放入香水魚調料、蔥段翻炒。
5、鍋內加水，放如魚頭片，水開煮10分鐘即可。 ...
1、鍋中放入適量水和紅茶。
2、用中火燒開，煮5分鐘即可。
3、用過濾網過濾一下。
4、將過濾好的紅茶倒入碗中。
5、將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。
6、混合後倒入茶杯中，即可享用；也可以放到冰箱冷藏，即成冰鎮奶茶。 ...
1、用料：
糯米粉500g、黑芝麻200g、綿白糖40g、抹茶10g、蜜豆餡200g、桂花適量、蜂蜜適量、冷熱水適量。
2、做法：
（1）準備食材。
（2）黑芝麻過水衝去表面浮塵，瀝水撈出，空幹表面水分。
（3）將空幹水分的黑芝麻放入不沾平底鍋中小火慢慢翻炒。
（4）小火均勻翻炒至 ...
1、主料：牛蛙500克。配料：豆腐250克、蒜苗50克。調料：郫縣豆瓣30克、辣椒麵10克、薑末5克、蒜米5克、精鹽2克、紹酒20克、醬油15克、雞精3克、味精1克、胡椒粉1克、花椒粉5克、蛋清糊40克、水澱粉15克、鮮湯100克、混合油60克。
2、牛蛙丁放入碗中，加精鹽、紹酒、胡椒粉和蛋清糊抓勻， ...
1、主料：豬肉5公斤。調料 鹽150克，花椒25克,松柏鋸末1.5公斤。
2、先將豬肉皮上殘存的毛用刀刮乾淨，切成3釐米寬的長條，用竹籤扎些小眼，以利於進味。
3、把花椒炒熱，再下入鹽炒燙，倒出晾涼。
4、將豬肉用花椒、鹽、白糖揉搓，放在陶器盆內或搪瓷盆內，皮向下，肉向上，最上一層皮向上，用重 ...
1、用料：中筋麵粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克；
2、麵粉中加入糖，酵母和油，攪拌一下；
3、麵粉中倒入水，一邊倒入，一邊用筷子單向攪拌，直至無干粉，全是面絮。
把散開的面絮揉成麵糰。
4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘，讓麵糰鬆弛。
用手掌跟的地方揉麵團，搓出去，折回來(像 ...