如果以增肌為目的,吃雞蛋時要吃雞蛋黃。如果以減脂為目的,則不吃雞蛋黃效果好。
健身是一種體育專案,如各種徒手健美操、韻律操、形體操以及各種自抗力動作,體操可以增強力量、柔韌性,增加耐力,提高協調,控制身體各部分的能力,從而使身體強健。如果要達到緩解壓力的目的,至少一週鍛鍊3次。游泳、快走、慢跑、騎腳踏車,及一切有氧運動都能鍛鍊心臟。
如果以增肌為目的,吃雞蛋時要吃雞蛋黃。如果以減脂為目的,則不吃雞蛋黃效果好。
健身是一種體育專案,如各種徒手健美操、韻律操、形體操以及各種自抗力動作,體操可以增強力量、柔韌性,增加耐力,提高協調,控制身體各部分的能力,從而使身體強健。如果要達到緩解壓力的目的,至少一週鍛鍊3次。游泳、快走、慢跑、騎腳踏車,及一切有氧運動都能鍛鍊心臟。
近兩年來,主打“不含沙門氏菌、無腥味、營養豐富”的可生食雞蛋,由電梯廣告被廣泛認知但是也面臨著安全性的爭議。那麼可生食雞蛋真的能放心吃嗎?要不要吃可生食雞蛋?下面小編帶來介紹。
可生食雞蛋真的能放心吃嗎
雞蛋一直是中餐裡重要的基礎食材。但是,長久以來,在中國人的餐桌上,卻極少出現生雞蛋的蹤影。一枚雞蛋能否生食,主要看是否檢出沙門氏菌。食用被沙門氏菌汙染的肉蛋奶可能引發嘔吐、腹瀉、發熱等食物中毒症狀,嚴重者甚至會危及生命。
據悉,雞蛋的可生食天數與儲存溫度息息相關。然而,多家線上超市售賣可生食雞蛋均為常溫配送。此外,線下超市也都存在將可生食雞蛋擺在常溫貨架售賣的情況。
目前,國內只有《可生食雞蛋團體標準》對可生食雞蛋的各類微生物、致病菌指標作出了詳細要求;但它沒有強制性,執不執行全憑自願。我們查找了現實中常見的幾個 “可生食雞蛋”品牌,發現好像沒人執行它。這樣看來,貼了“可生食”標籤的無菌蛋,更像是個盲盒。
要不要吃可生食雞蛋
SGS農產食品部技術經理丘燕介紹:“首先我們國家是沒有專門針對可生食雞蛋的標準規定的,其次從營養的角度來看,生雞蛋的蛋白是呈膠狀的,對人體的吸收和消化其實是不好的,另外一方面生雞蛋的蛋清,其實是含有一些會影響生物素吸收和妨礙蛋白質消化的一些物質。”
東南大學附屬中大醫院營養科主任金暉認為:“雞蛋從生產出來到了比如說超市,然後再從超市到了你家,再到你的飯桌上,可能整個過程當中,其實避免不了其他微生物,包括細菌、沙門氏菌、大腸桿菌這種細菌,或者微生物對可生食雞蛋的一個汙染,可能對消化道、整個胃腸道產生一定的不利影響,甚至於誘發消化道的一些疾病。”
專家表示,消費者為嚐鮮少量食用可生食雞蛋,並沒有問題,但食用過程中,一定要保持雞蛋的新鮮和無菌。如果要完全排除沙門氏菌等致病菌的風險,還是建議將雞蛋煮熟後食用。另外,從營養角度看,生吃雞蛋的蛋白質吸收率較低,像一些特殊人群還是建議吃熟雞蛋。
關於苔蘚,有人說不能吃,因為苔蘚植物無法滿足人體所需的能量、口味等任何方面的需求,因此它沒有食用的價值。那麼苔蘚真的能吃嗎?不要吃苔蘚?下面小編帶來介紹。
苔蘚真的能吃嗎
不要吃,因為吃苔蘚不能帶來多少收益,帶來的風險反倒很大。
先說沒營養,苔蘚植物是比較原始的植物,它們身體裡沒有運輸水分和營養的管道,這對生產和富集營養影響很大,除了構建自己的細胞,基本上沒啥多餘的營養儲備。
我們通常吃的蔬菜嫩莖葉,都是植物生長活動旺盛的部位,這些部位通常聚集了大量營養物質,所以動物喜歡吃嫩葉,至於說花果就更不用說了,苔蘚繁殖靠的是孢子,不需要引誘動物來吃。苔蘚,緩慢的生長,緩慢的積累,壓根就沒啥營養儲備,也就沒有吃的必要了。
再來說毒性,之所以沒有蟲子和食草動物打苔蘚的主意,一是因為裡面含有一些多酚類或者萜類化合物,有極強的拒食能力,根本不能下嚥啊。再者就是,有些種類裡面還有一定的毒性物質,比如說,耳葉苔科植物可引起強烈的接觸性皮炎,地錢素可以影響血管功能,這些都是潛在的風險。
除了本身的毒性,還有附加的風險,苔蘚喜歡的溫暖潮溼生活區域,也是真菌等微生物喜歡的生活區域,在苔蘚上難免會混雜一些微生物,而這些微生物很可能是有毒的。
所以,在野外即便肚子再餓,也不要打太苔蘚的主意了。
要不要吃苔蘚
雖然苔蘚很小,雖然苔蘚不能吃,但是這不意味著苔蘚不重要,恰恰相反,苔蘚的出現,與恐龍甚至人類的出現,密切相關。
苔蘚是最早登上陸地的植物。立體結構的出現,讓地面成為新的競爭空間。第一波生物風化現象隨之而來。雖然苔蘚很弱小,甚至可以說似孱弱,但是苔蘚的登陸,開始啃食大量的岩石,促進了生物風化作用。
苔蘚植物製造的土壤為高大陸生植物出現創造了條件,因為有土壤,才能固著高大的枝幹,單單有岩石可不行。與此同時,苔蘚強大的風化作用讓豐富的營養進入海洋,大大促進了海洋藻類光合作用,進一步改變了地球大氣的成分,為大量陸生動物的出現,創造了條件。
從這些角度看,你還覺得苔蘚渺小嗎?
即便是在今天,苔蘚仍然承擔著裸地拓荒者的任務,為高等植物和動物維護和拓展生存空間。另外,苔蘚中的抗微生物成分,很可能會成為新的抗生素的備選方案,當然,這還有待於科研人員來探索和轉化,咱們自己就別瞎折騰了。