雲南省西漢版納的傣族是一個全民信教的民族，而且信的都是佛教中的南傳上座部佛教，亦稱小乘佛教。據傳西雙版納地區的南傳上座部佛教是由一位叫阿朱打拉西的人傳進來的，至今已有一千多年的歷史。
傣族稱宗教為”沙煞納”，把他們信仰的佛教叫做”沙煞納帕召戈達麻”。帕召戈達麻指的就是佛教教主悉達多·喬答摩，釋迦牟尼。傣族所信的南傳上座部佛教在漢文佛教經典中被譯為聲聞乘。是佛教中的正統派別，傳說這個教派最初的那批教徒曾親耳聽佛傳教講經。
雲南省西漢版納的傣族是一個全民信教的民族，而且信的都是佛教中的南傳上座部佛教，亦稱小乘佛教。據傳西雙版納地區的南傳上座部佛教是由一位叫阿朱打拉西的人傳進來的，至今已有一千多年的歷史。
傣族稱宗教為”沙煞納”，把他們信仰的佛教叫做”沙煞納帕召戈達麻”。帕召戈達麻指的就是佛教教主悉達多·喬答摩，釋迦牟尼。傣族所信的南傳上座部佛教在漢文佛教經典中被譯為聲聞乘。是佛教中的正統派別，傳說這個教派最初的那批教徒曾親耳聽佛傳教講經。
天 地
春節過年，家家買一張“天地爺”畫，印有天公地母龍騰，中間牌位是“天地三界十方萬靈真宰”10字，在當院裡供奉天神地祗，再砍一枝松柏綁在桌上或甕上，下面壓一大塊炭，把神像靠在樹身，便燒香上供。對聯是“天高懸日月，地厚載山川。”橫楣“萬靈”。也有人家不貼對聯，正月初一請，二十日夜送(燒掉)。舊社會結婚時，也擺天地神燒香禮拜，俗稱拜天地。
後 土
上天后土，古稱大地為后土，土為群物之主，故稱后土。傳統陰陽學中天為陽地為陰，天父地母，故后土為女神，后土娘娘總管大地。土神、土地．城隍等乃分職小神。民眾祈望“后土娘娘佑，世上家家富。”山裡有山神，地方上有土地神，城市裡有城隍神。
三 官
三官為天官、地官、水官。天官賜福、地官赦罪、水官解厄。三官亦稱三元，道教以三官配三元。各地有三官廟(上元正月十五、中元七月十五、下元十月十五)逢三元祭祀。
日月星辰
俗傳農曆三月十三為太陽生日，簡而祭之。八月十五為月神祭日，民間盛行，祈求月老成全男女婚姻。對福祿壽三星，民間多敬奉，除窯上立有星樓外，戶戶廳堂都掛有三星中堂年畫，橫聯“吉星高照”。崇拜北斗七星，文曲星，武魁星，村村有閣樓，還有青龍、白虎、朱雀、玄武、太歲等星神。
風雨雷電
與人們的生產生活密切相關，人們以神靈崇拜。風伯，雨師、雷公、電母等無專廟，以龍王廟代之，廟中壁畫上常畫有風、雨，雷，電諸神，山石河井山區多建山神廟，山民們祈求保佑砍柴、放牧、狩獵、挖藥材平安，人畜不受野獸毒蛇傷害。村野路口、十字街頭、建築物上，多裝石刻“泰山石敢當”，認為可擋煞氣。汾河沿岸村民，多敬汾河神臺駘。龍子祠，敬水母娘娘。東亢溫泉等地，多敬水神泉神，無泉之地人們多敬井神。
祖神信仰
臨汾民間普遍供奉與生活利益休慼相關的六路俗神和各自行業的祖師、人神，他們都有特定的形象。六路俗神：灶君，財神、家堂，土地．門神、牛馬藥王。
關 老 爺
關公民間稱關老爺，他重忠義，司命祿，佑科舉，消災病，避邪惡，祈甘霖，保豐收，進財寶，護商賈。帝王尊為關公，關帝，商賈多供奉。
堯 神
市南有規模宏大的堯廟，每年春夏之交逢廟會，四月二十八為堯的生日，堯為聖王明君千古民師帝範，官方民間都要祭祀。縣東七十里堯陵，每年春秋二祭，並逢廟會。臨汾人以堯都平陽而自豪，稱堯的傳人。
喜 神
相傳為唐玄宗，梨園之祖，戲曲藝人敬奉：民間結婚時，由陰陽先生推測喜神方向，去到村邊迎接。有元旦凌晨接喜神的竹枝詞曰：“粘戶紅箋墨色新，衣冠揖讓藹然親，香燈提出明如海，都向村前接喜神。”
老君火神
煉丹的、燒窯的，挖灶的，煉焦的，打鐵的、冶煉的．鑄造的，分別供奉老君和火神，或二神都供獻。因為老君什麼也管，火是生意之本。現地區群藝館即當年火神廟地址，劉村的火神廟，頗具規模，很有名氣。
送子觀音
送子娘娘多為婦女敬奉，祈求救苦救難，超凡脫俗；賜福送子，兒孫滿堂。
姜 太 公
亦稱高神，無廟無堂卻管著所有的神。相傳他居大樹上，所以砍伐樹木者，只要用紅紙條寫上“姜太公到此諸神退位”，3日後便可砍伐；或建房屋立木上樑，則寫“太公來此上樑大吉”。
廁 神
也叫茅居神，過去民間禮之。傳說為唐代何媚，字麗卿，壽陽刺史李景害死何媚之丈夫並納何為妾，後李景夫人於正月十五害死何媚於茅房，天帝哀其不幸，封之為廁神，流傳民間。
元宵節的“重頭戲”是元宵和湯圓了。眾所周知，北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，無論是哪種做法和吃法，在煮的時候都是有技巧和門道的，不然就會破皮，碎在鍋裡，導致煮出來的湯圓粘鍋還破皮！所以今天就想來和大家聊聊，怎麼樣煮出不破皮不露餡不粘鍋的冷凍湯圓。
速凍湯圓怎麼煮？
1、鍋底冒泡就可以放進湯圓
見到鍋底冒一個個小泡泡就可以將湯圓放入鍋中，拿勺子的背面沿著一個方向稍微推動一下湯圓，使之不擠在一起後再用大火把水煮開。（之所以在看到鍋中的水起小泡泡的時候就可以放湯圓了，是因為這個狀態的水溫大概在40度左右，冷凍過的湯圓在水開的時候直接下鍋，很容易導致湯圓外皮突然遇熱後導致外皮開裂；如果冷凍的湯圓涼水下鍋，又會導致湯圓煮熟的時間變長的同時還容易導致湯圓外皮吸收過多的湯水後，把湯圓煮爛，所以用溫水來煮冷凍湯圓是最佳選擇）
2、多次加入冷水
開鍋之後再倒一碗涼水，繼續輕輕沿著鍋邊攪動，需要注意不要碰到湯圓。待開鍋之後再點一碗涼水，重複操作，一共加三次涼水。煮到湯圓浮起就可以了。許多廚房小白在煮湯圓的時候不知道加涼水，一鍋好好的湯圓煮成了一碗粥。另外盛湯圓的工具也有講究，許多家庭用的是大漏勺是錯的，沒有湯之後湯圓擠到了一起，湯圓自然就破了。用大湯勺連湯盛出湯圓才不會破皮。
吃湯圓的注意事項
早餐不宜食用
湯圓屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，營養素不全面。這樣的食品不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能最弱，而湯圓外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃湯圓很容易消化不良，易出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
不要忘記喝湯
喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。如果吃的是鹹湯圓，可以在湯裡放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。
不可熱燙著吃
吃湯圓切記緩慢、小口，不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。熱湯圓柔軟潤滑，十分有口感，很多人喜歡吃剛出鍋的熱湯圓，這樣更容易燙傷。湯圓餡料較之外皮更熱，一旦囫圇入口咬破時，餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。有的人吃湯圓時一被燙就很快把湯圓嚥下去，這種習慣危害更大。