儲存生薑的方法

　　1、食用鹽儲存法。準備一些食鹽，以及面巾紙，保鮮膜。面巾紙上曬一些食鹽，將生薑放入紙巾中包裹高，因為紙巾不能完全密封，所以外層還需要用保鮮膜包裹一下，密封好後，生薑就可以儲存一段時間，保持新鮮的狀態。

　　2、保鮮膜儲存法。準備一盆清水，水中加入適量的食鹽，攪拌均勻，放入生薑浸泡，浸泡時間為15分鐘左右。浸泡好後，用紙巾擦乾生薑表面的水分，放到通風的地方，將生薑表面水分吹乾，注意不能暴曬。生薑吹乾後，用保鮮膜密封起來，包裹時，裡面一定不能有空氣。經過這樣處理的生薑，它可以保持很長一段時間都不會壞，也不會幹癟，拿出來就像新鮮的生薑一樣。

　　3、埋土裡儲存法。相信大家都知道，生薑是從泥土裡面生長出來的，所以把生薑放到泥土當中，也是一個很好的儲存方法。把生薑放到泥土當中，也需要定期曬一些水，可以更好的保持生薑的新鮮度。

　　1、食用鹽儲存法。準備一些食鹽，以及面巾紙，保鮮膜。面巾紙上曬一些食鹽，將生薑放入紙巾中包裹高，因為紙巾不能完全密封，所以外層還需要用保鮮膜包裹一下，密封好後，生薑就可以儲存一段時間，保持新鮮的狀態。

　　2、保鮮膜儲存法。準備一盆清水，水中加入適量的食鹽，攪拌均勻，放入生薑浸泡，浸泡時間為15分鐘左右。姜的儲存方法浸泡好後，用紙巾擦乾生薑表面的水分，放到通風的地方，將生薑表面水分吹乾，注意不能暴曬。生薑吹乾後，用保鮮膜密封起來，包裹時，裡面一定不能有空氣。經過這樣處理的生薑，它可以保持很長一段時間都不會壞，也不會幹癟，拿出來就像新鮮的生薑一樣。

　　3、埋土裡儲存法。相信大家都知道，生薑是從泥土裡面生長出來的，所以把生薑放到泥土當中，也是一個很好的儲存方法。把生薑放到泥土當中，也需要定期曬一些水，可以更好的保持生薑的新鮮度。

　　1、冬季儲存生薑保鮮的好方法是窖藏。

　　2、在初霜降臨之前（冬至），當姜葉轉黃，姜塊已充分成熟後在晴天收回，平攤在地面約8—12小時，厚度不超過15cm，除去泥渣和破碎姜塊，再置陽光下暴曬1—2天，然後用4‰含量為5%的多菌靈可溼性粉劑浸泡1小時，撈出晾乾（或用1.25‰的代森鋅液噴灑姜塊）。

　　3、然後放在地勢略高，排水良好，向陽的地窖內（注意地窖貯前的滅菌和溫溼度），姜入窖要輕拿輕放，分層堆置，使姜塊之間有一定的空隙，高度1m，上蓋30cm厚的沙質潮土。待日平均溫度在5℃以下時密封窖口，定期翻窖檢查。