做法：
1、海蝦洗淨，用白葡萄酒及鹽醃製1個小時。
2、口蘑在頂部交叉切三刀，鍋中放清水、鹽、海鮮粉、姜、蔥煮開後，放入口蘑煮15分鐘。
3、西蘭花洗淨後焯水。
4、海蝦碼在盤中，周圍放口蘑，上鍋旺火蒸5分鐘，出鍋後碼上西蘭花即可。
1、把魚切片，下雞蛋，鹽，生粉醃製半個小時。
2、準備材料，姜切絲，蒜切碎，小米椒切斷。
3、芹菜和蔥切斷，熱鍋加油，油燒熱。
4、下姜蒜辣椒，爆一下，爆到沒有小泡泡。
5、然後下3大勺豆瓣醬，爆一下，也是爆到沒有泡泡，加水煮開。
6、下魚片，先下魚骨頭煮一兩分鐘再下魚肉，再煮一兩分鐘。
7、最後把芹菜和蔥丟在表面上，然後壓一下把芹菜和蔥浸到汁裡。入味一分鐘就可以出鍋了。
1、把魚切片，下雞蛋，鹽，生粉醃製半個小時。
2、準備材料，姜切絲，蒜切碎，小米椒切斷。
3、芹菜和蔥切斷，熱鍋加油，油燒熱。
4、下姜蒜辣椒，爆一下，爆到沒有小泡泡。
5、然後下3大勺豆瓣醬，爆一下，也是爆到沒有泡泡，加水煮開。
6、下魚片，先下魚骨頭煮一兩分鐘再下魚肉，再煮一兩分鐘。
7、最後把芹菜和蔥丟在表面上，然後壓一下把芹菜和蔥浸到汁裡。入味一分鐘就可以出鍋了。
1、蝦去除蝦線，生薑去皮切片，大蒜拍扁切末，西蘭花切成小朵。把薑片、料酒、鹽、蝦倒入碗中，攪拌均勻，醃製10分鐘。熟西蘭花，熱油炸蝦，炸至變紅微縮，撈出瀝油。
2、蒜末煸香，放入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水。放入炸好的大蝦，大火燒至收汁即可。 ...
1、蝦去除蝦線，生薑去皮切片，大蒜拍扁切末，西蘭花切成小朵。把薑片、料酒、鹽、蝦倒入碗中，攪拌均勻，醃製10分鐘。熟西蘭花，熱油炸蝦，炸至變紅微縮，撈出瀝油。
2、蒜末煸香，放入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水。放入炸好的大蝦，大火燒至收汁即可。 ...
1、【原料】青殼大河蝦150克，黃酒15克，醋15克，白醬油10克，生油500克，白糖50克，薑汁、蔥末、香菜、細鹽各少許。
2、將大河蝦剪去頭須和蝦腳，用水洗淨瀝乾水。
3、炒鍋裡放生油，用旺火燒到沸滾時，投入河蝦略炸，見蝦殼呈紅色、蝦頭殼、須腳鬆開，即倒入漏勺裡瀝去油。
4、在倒盡油的熱鍋 ...
需要。鍋裡倒入適量水煮至沸騰，龍眼放入開水中焯一兩分鐘，然後撈起，拿到太陽下曬即可。大的龍眼要曬更久，可以在曬了幾天之後，掰開一個來試吃看曬好沒有。在曬的期間注意不要讓龍眼被雨淋到，不然可能會長蟲子或裡面的肉會發黴。
曬乾的龍眼儲存方法：
1、用熟料袋子密封儲存。
2、用玻璃罐子密封儲存。
...
1、材料：蝦500克，洋蔥1個，尖椒3個，青蒜、幹辣椒、辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油各適量。
2、對蝦用水焯過待用。
3、洋蔥、尖 椒、青蒜洗淨，切段待用。
4、起油鍋，爆香乾辣椒和辣豆瓣醬。
5、將對蝦下鍋煸炒至香。
6、加入洋蔥、尖椒、青蒜炒至斷青。
7、加鹽、生抽、蠔油調味，再淋 ...
要。豇豆若不水煮直接炒食口感會比較硬。在做之前用水煮一下再炒，能縮短後面烹飪的時間，炒出來的豇豆口感要軟一點，味道也更好一些，還能讓豇豆顏色保持翠綠，看起來更有食慾一些。
豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉；托葉披針形，有線紋；小葉卵狀菱形，先 ...
1、先把帶魚洗淨，切成均勻的小塊，放入一個較大的碗裡。
2、加入適量拍碎的生薑片和蔥白段，調入1茶勺食鹽和2湯勺料酒，翻拌均勻醃製半小時。
3、蝦洗淨去頭去殼去蝦腸，也加入適量拍碎的薑片和蔥白段，以及半湯勺的料酒，拌勻醃製半小時。
4、剝蝦的時候切下三隻帶蝦尾的半蝦，另外留下三個蝦頭，加入蝦仁 ...