光波和微波加熱的區別

　　1、用途上不同：微波爐需要用來加熱，因此所用裝美食的器皿必須是用絕緣質地組建而成。光波爐對於鍋具的選用沒有界限，並且它擁有多項的功能，因此相對來說會更受青睞。

　　2、成本不同：微波爐由於構成這類產品的材質大多是銅管，所以在本錢上相對來說會更少。光波爐其實這類產品所需的本錢也不會過高，主要是因為它的光波管相比銅管只加了幾毛錢。

　　3、加熱方式不同：微波爐是一種微波發生器，能夠散發出一種肉眼看不到的波線，並且能進入食品5釐米深，使得水分子隨之運動，從而產生大量的熱能，由於微波是從內到外的加熱食物，所以通常使用的燒烤管為銅管或石英管，不過前者加熱後很難冷卻，後者則熱效不高。透過進口聚能反光材料，將光能聚集在一塊，反射到爐面上，從而達到烹飪食物的目的，這類產品不僅加熱效率高，冷卻速度快，同時不會烤焦，有效保證了食物色澤。

　　4、對人體的影響不同：微波爐由於是透過微波輻射而達成的使用目的，眾所周知，不管是哪類輻射都會對人體有所傷害。光波爐它所產生的紅外線，對身心會有一定的輔佐理療功效，不存在輻射，同時所烹煮出的食物美味健康，對於孕婦和孩子，在食用時都更加放心。

　　微波爐與光波爐的最大區別在於加熱方式不同，光波爐比微波爐好。微波爐是利用微波加熱食品的烹調工具，而光波爐是利用紅外光波加熱食物。微波爐和光波爐在成本、用途、加熱方式以及影響方面存在區別。

　　 微波爐和光波爐的區別

　　1、成本不同：微波爐採用銅管制作而成，成本較低，二光波爐採用石英管制作而成，成本較高。

　　2、用途不同：微波爐的用途有加熱、解凍、烹調美食、殺菌消毒等，光波爐的用途有燒烤、烘焙、焗飯、蒸煮、煎炸、加熱、燉湯、解凍、消毒等。

　　3、影響不同：微波爐是微波輻射，對身體有害，而光波爐無微波輻射、無火、無煙，對人體無害。

　　4、加熱方式不同：微波爐利用微波加熱，微波是電磁波，光波爐利用遠紅外線加熱，遠紅外線是太陽光線的一種。

　　1、底盤式加熱

　　底盤式加熱又稱隱藏式加熱，符合熱對流原理，加熱更均勻。底盤加熱的機器一般是雙層杯體，底盤加熱之後透過雙層不鏽鋼隔層將熱均勻匯出，整個杯體加熱豆漿，豆漿更能香濃。市面上的大部分豆漿機都採用了底盤式加熱。

　　優點：1.口感更香濃；2.價格比較便宜。

　　缺點：加熱速度快，但容易糊底。

　　2、立體環繞加熱

　　這種加熱方式和底盤加熱差不多，只不過立體式加熱是在杯壁上加了一圈加熱絲，加熱更均勻，而底盤加熱是將加熱盤直接附在底部。不過說句公道話，立體環繞加熱更多的是商家的賣點，常見於高階豆漿機，價效比不高。

　　優點：1.不易糊底；2.容易清洗3.營養釋放更充分。