光玉米麵可以發酵嗎

　　光玉米麵不可以發酵，加酵母粉，蘇打粉，然後跟玉米麵一起和，水一定要是溫水，和到手上沒有面渣即可。把麵糰放在盆裡，再用乾淨的溼潤的毛巾將其蓋住，20分鐘就可以了，但是要讓它充分發酵，就放一個晚上或半天，效果更好。

　　玉米麵窩頭不需要用酵母發酵，一般只需要加入小蘇打就可以發麵了。把玉米麵粉與生黃豆麵混在一起，用開水餳好，和均勻，晾涼後備用。把和好的玉米麵團下劑子，搓圓錐形狀，中間用食指鑽成空心的，上屜蒸10分鐘左右，呈金黃色，沾白糖吃味道更好。

　　玉米麵要發酵，發玉米麵的做法很簡單的，只需要加入水就可以發起來，當然如果只是加入水的話就不好吃了，可以根據自己的口味適當的來搭配不同的口味，可以做成的有玉米麵糕，玉米麵茶，煎餅，還有很多很多，雖然名字不一樣，可是他們的製作手法都是以玉米麵為主的，在發玉米麵的時候，適當的加入調味品，就可以做成不同口味的玉米食用品了，口味也是非常的好。