1、黑芝麻米糊:芝麻30克、糯米50克、大米50克。
做法:所有材料洗淨,加水浸泡一夜,第二天用豆漿機制成米糊即可。
2、紫薯米糊:紫薯150克、大米80克。
做法:紫薯去皮切碎,和洗淨的大米一起浸泡一夜;將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中,製成米糊。
3、紅薯雜糧米糊:紅薯200克、麥仁30克、糙米30克、玉米片30克。
做法:麥仁、糙米用清水浸泡15分鐘洗淨;紅薯去皮切小塊,倒入豆漿機中;加入玉米片、麥仁、糙米,所需量的清水,加蓋按下米香豆漿鍵即可。
1、黑芝麻米糊:芝麻30克、糯米50克、大米50克。
做法:所有材料洗淨,加水浸泡一夜,第二天用豆漿機制成米糊即可。
2、紫薯米糊:紫薯150克、大米80克。
做法:紫薯去皮切碎,和洗淨的大米一起浸泡一夜;將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中,製成米糊。
3、紅薯雜糧米糊:紅薯200克、麥仁30克、糙米30克、玉米片30克。
做法:麥仁、糙米用清水浸泡15分鐘洗淨;紅薯去皮切小塊,倒入豆漿機中;加入玉米片、麥仁、糙米,所需量的清水,加蓋按下米香豆漿鍵即可。
1、長高的食譜-豬骨菠菜湯
2、新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。
3、用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時;然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。
4、豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中含有相應的酶,因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。
1、蔬菜水果雞肉粥
(1)原材料:江米、雞脯肉、圓蔥、紅蘿蔔、菌類。
(2)做法:清洗江米,泡在水裡。整理雞脯肉,自來水燉爛。湯存著做粥用。肉掰成一小塊。將圓蔥、紅蘿蔔、菌類等蔬菜水果切成小丁。將泡好的江米、切完的蔬菜水果放進湯中,加溫,時常拌和。新增撕好的雞脯肉,文火加溫,最終用鹽調料。
2、牛肝雞蛋粥
(1)原材料:新鮮牛肝50克,生雞蛋1個,稻米100克。
(2)做法:先將稻米在鍋內等到盛開的水平;將牛肝煮開,拌和搗爛狀,用少量植物油炒熱備用。將生雞蛋弄成雞蛋湯,與熱牛肝一起放入粥裡熬出糊狀,放進少量食用鹽或生抽醬油後就可以服用,隔天一次。
3、蠣水豆腐餃
(1)原材料:新鮮牡蠣肉200克,水豆腐2一小塊,生豬肉、鮮蘑、食鹽、蔥末、生薑水、芡粉、雞蛋清、雞精、芝麻油、老母雞湯適當。
(2)做法:先將牡蠣肉、生豬肉剁碎碎屑,新增雞蛋清、芡粉、食鹽、雞精、蔥末、生薑水、芝麻油、老母雞湯等拌和成稠糊狀,手擠揉成小肉丸;再將水豆腐切割成1公分薄厚、尺寸相同的三角形小塊,在一片上放一個小肉丸後,再在上面蓋上一樣尺寸的三角形水豆腐小塊;將兩塊水豆腐以芡粉推壓成餃狀,上鍋蒸15分鐘;菌類剁碎後新增老母雞湯、食鹽煸炒,隨後放進水豆腐餃盤裡即成。