如果孩子是3歲以下，那麼一定要積極給予抗佝僂病治療，給孩子補充維生素D和鈣，可以多吃動物肝臟、海魚、蛋黃、瘦肉、魚肝油、乳酪、脫脂牛奶、堅果、海產品等，都含有豐富的維生素，對孩子身體有好處。另外還應該讓孩子多曬曬太陽，可以補充鈣質。
治療效果不錯的，如豬骨黃豆粥，需要準備的材料有黃豆、豬排骨、鹽、蔥、姜、味精。做法也非常的簡單，只需要先把豬排骨洗淨，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸後，再加入大米煨煮成粥就可以食用了，味道非常好。
蝦皮豆腐湯也是常見的治療雞胸的食物，味道也非常好，大家平時在家裡都可以做，需要把嫩豆腐切成小方塊，蝦皮洗淨後泡發，然後加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。這款食物可以補充身體所需要的鈣物質，經常吃對身體有好處。
雞胸肉想必大家不陌生，一些健身的人或者減肥的人都吃它，熱量低，通常都是用白水煮雞胸肉，那麼，白水煮雞胸肉是冷水還是開水？怎麼判斷雞胸肉有沒有煮熟？下面小編就帶來介紹。
白水煮雞胸肉是冷水還是開水
白水煮雞胸肉最好冷水下鍋，冷水下鍋能讓雞胸肉和水一起進行加熱，這樣能減少雞胸肉中的營養成分流失，還能讓裡面的雜質和血水更好的被煮出來，去除肉類本身的腥味，要是熱水下鍋，在高溫下會讓雞胸肉中的蛋白質變性，雜質就會封閉在裡面，影響口感。
另外熱水下鍋煮雞胸肉，還有可能出現雞胸肉表面已經變燙熟了，裡面沒有熟的情況，影響食用，所以說冷水下鍋雖然煮的比較慢一點，但是無論是從口感、營養成分方便都會更好。煮雞胸肉的時候也要把控好，不能太長也不能太短，最好在8-10分鐘左右，因為雞胸肉是比較嫩的，要是煮的時間太長，雞肉就會發柴，完全失去鮮嫩的口感，讓人難以下嚥。
怎麼判斷雞胸肉有沒有煮熟
由於雞胸肉的肉質很嫩，很容易就煮熟了，如果煮的時間太長了的話，會導致雞胸肉本身自帶的營養價值流失，時間太短了又怕煮不熟，生的雞胸肉裡面含有大腸桿菌和各種細菌，如果不煮熟的話可能會導致拉肚子，所以在煮雞胸肉的時候要觀察，要保證完全熟透才吃。
在煮雞胸肉時，可以透過觀察雞胸肉的顏色來判斷是否熟了。生雞胸顏色為紅色，熟雞胸顏色為白色;
可以透過觀察是否漂浮起來來判斷。生的雞胸肉不會浮起來，熟的雞胸肉會浮起來;
可以透過判斷雞胸肉的彈性和硬度。生雞胸肉是軟的，熟雞胸肉是硬的。如果你不能判斷是否熟了的話，你可以用筷子試試，能夠插進去就表示已經熟了;
也可以透過品嚐來判斷。當它煮到有肉香的味道時，你可以用筷子夾一些出來嚐嚐，如果嚐起來又軟又爛，說明它熟了;如果嚼不爛，就說明它沒有熟。
健身的人為什麼要吃雞胸肉？
1、雞胸肉的熱量相對比較低，蛋白質含量高，幾乎沒有什麼脂肪。100g雞胸肉的熱量是133大卡。而100g雞腿肉的熱量是181大卡，脂肪含量比較高，因此，雞肉中的雞胸肉才是更好的選擇。
2、提升健身效果。肌肉的生長離不開氨基酸營養，而雞胸肉中的蛋白質分解後就是氨基酸，可以促進肌肉合成。雞胸肉中還含有肌肽和甲肌肽，可以減少肌肉中乳酸的產生，改善身體的疲勞問題，保持充沛精力，提升健身效果。
3、健身餐需要進行高蛋白飲食，而雞胸肉就是最好的選擇。健身人群每天的蛋白質需求量達到了每公斤體重1.5-2g左右，如果你的體重在60KG，那麼一天需要補充90-120g蛋白質。
而不同食物的蛋白含量是不同的，我們要從高蛋白食物中獲取足夠的蛋白。一顆水煮蛋的蛋白含量是7g左右，而100g雞胸肉的蛋白含量達到22g左右，可以補充身體所需蛋白質。
4、雞胸肉的價格也比較實惠，一般在20-30元一公斤，而同樣是高蛋白的牛肉，價格卻達到100多一公斤，是比較奢侈是健身食材，每天享受的話你的錢包是受不了的。因此，雞胸肉才是比較親民的價格，適合大部分的健身人群作為健身食材。
5、雞胸肉的口感比較柴，但是飽腹時間還是比較長的。蛋白質屬於大分子食物，身體需要花費更多的熱量，更長的時間來分解。
而雞胸肉在胃部的停留時間達到2-3小時，不但可以滿足你吃肉的慾望，還能有效降低進食慾望，避免暴飲暴食，提升減肥成功率。
6、雞胸肉屬於低碳水食物，100克雞胸肉只有2.5克的碳水，可以控制血糖，抑制脂肪合成。
雞胸肉中還含有身體所需的磷，鐵，鈣，維生素B，有助於骨骼發展，可以幫你健脾胃、活血脈，穩定血壓，促進身體新陳代謝，非常適合增肌跟減脂的人享用。
歲歲重陽，今又重陽。2012年10月23日是中華民族的傳統節日重陽節。過去，重陽節的風俗很多，但最大眾化的要算是吃重陽糕、插重陽旗了。如今，重陽糕已經很難見到，重陽旗的故事也鮮為人知了……
公大祥的重陽糕最有名
過去，到了重陽節，南京人必吃重陽糕，這個習俗和登高相關，糕與高同音。重陽與“高”的關係的說法多種多樣：明人謝肇淛的《五雜俎》中說：“九日天明時，以片糕搭兒女頭額，祝曰‘願兒百事俱高’。此古人九日吃糕之意。”這裡的糕是對兒女的良好祝福。清人《歲華憶語》中則說：“是日人家，以糕餌供祖”。這裡的糕是與祭祀祖先有關。
過去，城南升州路上的食品店“公大祥”生產的重陽糕最出名，看上去就特有食慾。南京諺語云：“吃了重陽糕，夏衣就打包。”標示著夏日已然遠去。
重陽糕上要插一面重陽旗。重陽旗的製作很有講究，一般剪成近似於等腰直角三角形的紅綠紙，切出牙邊，旗面刻出水浪雲絲等各色花樣，中央粘一圓形金紙片，以竹篾製作旗杆。一塊糕上插一杆小旗，一板幾十塊重陽糕插上幾十面小旗，招人眼目。小孩最喜歡，上街必纏著大人買，吃了糕，還留下一面小旗在手上玩。
當年，南京城南的紙店和香燭店也有做好的重陽旗賣，大小不等。小的是細竹竿上端貼著紙套，紙套上貼著六面小旗連綴成的大三角形，每邊三個小旗；也有每邊五面、七面小旗的，最正宗的是每邊九面小旗，共四十五個小旗糊成，每邊九個象徵九九重陽。這些旗子中間鑲一個令字，人家買回常常插在門楣。
據《金陵歲時記》說，此風起自唐代，重陽旗本來是皇家令旗。舊時，南京新婚第一年的女子孃家要送“重陽盒”，盒內盛的是秋令鮮果，盒上插一面大重陽旗。老人回憶，民國初年“蔣驢子”（指晚清南京富商蔣壽山，至今城南三條營還有他家的豪華宅第）家每年送重陽盒的場面最為排場，除了送時鮮水果之外，還有秋冬兩季女兒女婿的服飾。挑擔的家童、引路的女傭要走半條街，成為一次小小的出會。
重陽糕的做法有講究
筆者的記憶中，重陽糕平時沒有賣，只有重陽節才能吃到。兒時，我們家住在水西門附近，在止馬營巷口就有一家姓白的老夫妻，在重陽節前一天就開始忙碌起來了，忙著淘米、舂米粉。重陽節一早，老兩口的門前可熱鬧了，大人、小孩紛紛前來購買老兩口精心製做的“重陽糕”。
提起這賣重陽糕的老兩口，附近老南京人人皆知，手藝精堪，貨真價實。他們的重陽糕是用大米粉和少許糯米粉按二八配比調製做成的。做重陽糕很講究，就像做豆腐一樣，要使用一個四方形長約8O釐米左右，高約6釐米左右的木板條框子，框底是用毛竹片間隔一釐米左右釘起來的，然後在竹片上面放上紗布，紗布鋪平後，再放上一個小木條釘成的約8釐米x8釐米的小方塊木格子，每排大約8個，這樣，每次可蒸熟64塊重陽糕。
做糕時，先放一半米粉在各個小方格內，然後放糖和醃製過的甜桂花，接著再把米粉放滿各個小方木格子，米粉放滿後，用竹片一擀，把木格上面的多餘米粉擀平，最後各個木格上面再撒點紅綠絲，接著就搬到蒸鍋上去蒸了，大約一刻鐘左右，重陽糕蒸熟就做成了。
此時就見老兩口把鍋上木框架子抬下來，往準備好的地方一放，取走木框木格子，然後插上各色小三角旗子，就開始向群眾出售了。10年前，筆者拍了一張照片，瞧，圖片中的這位家住東止馬營附近的年過八旬的老奶奶，重陽節一早就買回重陽糕的情景。
