1、材料：兒菜。配料：鹽、味精、蠔油、水澱粉、香油。
2、兒菜整顆順著菜的生長方向平分切四塊；
3、鍋裡燒開水，水開後放入兒菜焯至五分熟；
4、鍋裡熱油，加蒜片爆香；加一點醋；放入兒菜加一點蠔油翻炒；加適量鹽和味精，兒菜炒熟後水澱粉勾一個芡；滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。
兒菜的簡單家常做法
炒兒菜的家常做法
兒菜的簡單家常做法
1、材料：兒菜。配料：鹽、味精、蠔油、水澱粉、香油。
2、兒菜整顆切十字刀，也就是順著菜的生長方向平分切四塊；
3、鍋裡燒開水，水開後放入兒菜焯至五分熟；
4、鍋裡熱油，加蒜片爆香；加一點醋；放入兒菜加一點蠔油翻炒；加適量鹽和味精，兒菜炒熟後水澱粉勾一個芡；滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。
小兒菜的做法 肉片炒兒菜簡單做法步驟
準備食材：小兒菜，梅肉，蘑菇。
肉切片，小兒菜也切片，蘑菇焯水。
油熱後先放入肉片炒至變色，在放入蔥蒜炒香。
放入切好的小兒菜翻炒片刻。
在放入焯水的蟹味菇翻炒一下。
倒入適量醬油和食鹽翻炒片刻即可。
盛入盤中即可，鮮香美味。
1、先把油麥菜切成二段，再清洗乾淨，控水備用。
2、再把油麥菜 切成段，把大蒜籽去皮切碎備用。
3、鍋燒七成熱放適量花生油，把蒜放下去小火煸出香味。
4、再把處理好的油麥菜 放下去大火爆炒一分鐘左右。青菜易熟，不要炒太長時間。但是火一定要大。
5、最後放鹽和雞粉，少量白糖，半湯匙罐頭魚豆豉 ...
1、先把油麥菜切成二段，再清洗乾淨，控水備用。
2、再把油麥菜切成段，把大蒜籽去皮切碎備用。
3、鍋燒七成熱放適量花生油，把蒜放下去小火煸出香味。
4、再把處理好的油麥菜放下去大火爆炒一分鐘左右。青菜易熟，不要炒太長時間。但是火一定要大。
5、最後放鹽和雞粉，少量白糖，半湯匙罐頭魚豆豉翻炒 ...
兒菜去掉老皮。
沖洗一下後切成小塊。
放在陽臺上晾曬一天至兒菜有點兒蔫。
將兒菜放入乾淨的容器中，加入生薑片和紅辣椒。
加入食鹽。
加入白糖。
加入高度白酒。
加入乾花椒粒。
將野山椒連湯帶水倒入瓶中。
加入飲用水沒過食材擰緊蓋子放入冰箱裡冷藏兩週後即可食用。 ...
1、食材：包菜500克、青椒1個、五花肉200克、蒜若干、鹽20克、雞精5克、蠔油10克、南德5克。
2、五花肉切片用適量鹽醃製五分鐘，包菜手撕成片，青椒切成滾刀片，蒜切成末。
3、鍋中放油，待油熱後，放入醃製好的五花肉炒熟。
4、待五花肉炒出香味，放入已經切好的青椒和蒜，炒出蒜香味。
5 ...
水煮菜的家常做法：
主料：白菜葉子四片、豆腐一斤、蘿蔔半個；
輔料：炒熟的麻椒面適量、油炸辣椒適量、耗油兩滴、鹽少量、海鮮醬油三小勺。
步驟：
1、白菜、蘿蔔、豆腐切好；
2、鍋中倒適量水，燒開後放入蘿蔔、白菜，煮開後放豆腐；
3、等待的時間可以調蘸汁，把所有的調料加在一起攪拌均勻 ...
1、材料：光雞（半隻，350克）、小芋頭（500克）、青花椒（1湯匙）、幹辣椒（5只）、八角（1粒）、姜（3片）調料：油（2湯匙）、生抽（2湯匙）、豆瓣醬（2湯匙）、白糖（1/2湯匙）。
2、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞塊、姜、蔥結、花椒一起爆炒至水乾亮油。
3、將雞塊推至鍋邊，放鹽、醬油。
4 ...
1、幹胡椒和黑胡椒入鍋高溫炒香，倒入石臼中研成粉，加一茶匙鹽攪拌均勻，裝碗備用。
2、碗裡倒入麵粉和米粉，攪拌均勻，鹽醃製大蝦後糊上米麵粉，下熱油鍋炸至金黃撈出，撒上椒鹽攪拌均勻，調好蘸料，裝盤撒配菜即可。 ...