兔子燉土豆怎麼做

　　原 料：兔腿、土豆、油、蔥、姜、蒜、老抽、鹽、糖、八角、香菜

　　做法：

　　1、兔腿切小塊洗淨，焯水備用，土豆去皮切塊；

　　2、鍋加熱放油，放入蔥、姜、蒜炒香，然後將兔腿下鍋大火翻炒；

　　3、放老抽、鹽、糖少許、八角等，也可以放適量乾紅辣椒，翻炒片刻，加水浸沒兔腿，大火燒開改小火慢慢燉；

　　4、兔腿七成熟時放入土豆，繼續小火燉至熟爛；

　　5、最後大火收汁即可，裝盤時可撒些香菜或蔥花。

　　1、準備好食材，五花肉洗乾淨後切厚片，胡蘿蔔塊片，熟土豆去皮切塊。

　　2、炒鍋放少許油，放入薑片、胡蘿蔔和五花肉，煸至肉片出油，微黃。

　　3、加入土豆，加入300mL清水，蓋上蓋子大火燉15分鐘。

　　4、開蓋後加入1勺生抽。

　　5、加入牛奶，中火煮2分鐘後關火。

　　6、加入適量食鹽和胡椒粉調味即可。

　　1、首先做好食材的準備，先把牛肉切好成方塊，然後土豆洗乾淨切成塊狀，牛肉在開水裡面過一道水，等到肉色變成熟色後將肉撈出來把水分瀝乾。準備好蔥段、蒜葉、薑片、胡蘿蔔切大塊將材料備用，製作當中還需用到料酒和適當的白糖口感會更好。

　　2、然後就開始牛肉燉土豆的製作過程，首先鍋裡燒油把薑片和蔥段翻炒出香味後放入牛肉，翻炒加入生抽和料酒，適當的放點白糖翻炒，然後加入清水沒過牛肉，煮開後小火煮五十分鐘，把土豆和胡蘿蔔倒入進去，等到土豆和胡蘿蔔都熟了，湯汁也差不多收完了，這時候加入鹽調味，最後撒入蒜葉就可以裝盤，牛肉燉土豆就完成了。