兔子肉可以放洋蔥和胡蘿蔔燒嗎

　　蔥爆兔肉：

　　原料：嫩兔肉、洋蔥、胡蘿蔔、蛋清、紹酒、醬油、白糖、姜、醋、精鹽、味精、香油、植物油。

　　製法：

　　1、將嫩兔肉洗淨切成薄片，放入容器中，加入精鹽、紹酒、溼澱粉和蛋清順時針攪拌，把姜、洋蔥、胡蘿蔔切絲備用；

　　2、把醬油，白糖、醋、味精、紹酒、溼澱粉盛入碗中攪拌均勻備用；

　　3、開小火，在鍋中倒入植物油，油熱後放入兔肉，用筷子劃散至熟，倒入漏勺備用；

　　4、在鍋內留底油，將切好的洋蔥、胡蘿蔔、姜放入鍋，

　　排骨湯的做法如下：

　　用料：排骨300克，藕200克，姜10g，蔥 10g，料酒3g，雞精2g，食鹽1g，香油2g，食油30克。

　　做法步驟：

　　1、排骨洗淨切成小段，藕去皮切成滾刀塊，蔥切成蔥花，薑切片；

　　2、鍋內加入清水燒開，放入排骨沸水至斷生，撈出沖洗乾淨浮沫；

　　3、鍋內放油燒熱加入蔥姜炒香；

　　4、放入排骨煸炒出香味；

　　5、加入清水，燒開後轉中火加入鹽1g，雞精2g，料酒3g，加入藕塊慢燉到排骨酥爛；

　　6、湯體乳白即可出鍋，裝入碗中淋香油2g撒香菜即可。

　　橘子是一種營養豐富的水果，果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、枸櫞酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。

　　兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，其中蛋白質含量高達70%。

　　兔肉中的蛋白質，遇到橘子的果酸，即會影響消化吸收。兔肉性寒，食兔肉後，不宜馬上大量食用橘子。橘子味甘酸，性涼，多吃會引起脾胃虛寒，腸胃功能紊亂。兩種性味寒涼的食物同食會使脾胃虛寒，尤其是素體陽虛的人更易引起腹瀉。