兔肉菜品中紅燒兔肉較為經典，做法為：
1、兔肉沖洗乾淨，剁成大小均勻的塊狀；
2、倒入兔肉焯水，加少許料酒，再次燒開1分鐘，撈出沖洗乾淨瀝水備用；
3、大蒜去皮拍扁，香蔥打成結，花椒、幹辣椒適量，豆豉少許，八角香葉桂皮香奈各1個，鍋中熱油，下大蒜，花椒，豆豉和幹辣椒火鍋底料小火炒出香味；
4、倒入兔肉轉大火翻炒片刻；
5、沿鍋邊淋入料酒繼續大火翻炒，炒吸收後再淋入少許，加入一小勺蠔油，繼續大火翻炒；
6、撒少許白糖，繼續大火翻炒，加入老抽，大概一大勺，至上色即可，再加一小勺海鮮生抽提味；
7、根據鹽味適當加入少許食鹽大火翻炒均勻；
8、倒入清水沒過兔肉，加入大料和蔥結；
9、大火燒開3分鐘後轉小火煮15分鐘左右至兔肉變軟，兔肉煮軟後調入少許雞精炒勻，轉大火収汁，盛出裝盤，用蔥撕成細絲點綴裝飾即可。
1、兔子肉好吃。
2、兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以幹物質計算，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。
3、兔肉為兔科動物家兔、東北兔、高原兔、華南兔等的肉。別名又叫：菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被稱為“美容肉”，受到年輕女子的青睞，常作為美容食品食用。
主料：兔子肉1斤。
配料：青椒適量、紅椒適量、花椒適量、八角適量，蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、老抽適量、醋適量、香油適量、雞粉適量、桂皮適量。
做法：1、兔子肉洗乾淨，然後剁成塊，青椒和紅椒切段備用；
2、鍋裡燒開水，將兔子肉用水焯一下；
3、然後熱鍋，加入食用油，待油七成熱的時候，放花椒、八角、辣椒炒出香味，加入蔥、姜、蒜，炒出香味，放兔子肉炒5分鐘；
4、放適量的料酒、老抽、鹽、糖；
5、待炒出香味後，加水、桂皮；
6、蓋上鍋蓋，大火猛蒸，待水乾肉熟爛時，加入青、紅椒煸炒幾下，關火；
7、關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉，裝盤出鍋。
原料：兔肉、蔥薑蒜少量、黃油少量、十三香、幹辣椒、八角、生抽、老抽、鹽少量、青蒜白、青蒜葉。
具體步驟如下：
1、 溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用。
2、 鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香。
3、 把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻。
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鯊魚肉好吃。
一、紅燒鯊魚
主料：鯊魚。
配料：香菇、竹筍調料鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、澱粉。
1、鯊魚處理乾淨，切塊。
2、蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料。
3、調味，中火燒開，慢火燒透入味。
4、急火收汁，勾芡即成。
二、清燉鯊魚
主 ...
鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高階不飽和脂肪酸以及多種微量元素；鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅溼邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風溼、糖尿病有較好的治療效果，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓 ...
1、首先肉質，鵝肉的肉質比較硬，吃起來口感沒有雞肉那麼細嫩。
2、鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水。
3、冷水下鍋綽水後撈起洗淨。
4、鍋內倒入適量的油，油溫5分熱把八角和生薑片爆香。
5、倒入鵝肉翻炒均勻。
6、加入料酒，加入生抽和老抽。
7、加入開水，水要蓋過食物，加入蔥蓋上大火 ...
1、不好吃。正如同農村的俗語“驢肉香馬肉臭”中描述的一樣，馬肉有一種特殊的味道回，並不是所有人都接受這個味道答。而且馬肉的肌纖維非常的粗，甚至比牛肉的還要粗，口感太差。
2、相對來說，驢肉則在味道和纖維粗度上適合人們的胃口，所以馬肉被淘汰，而驢肉被推崇。甚至有“天上龍肉，地上驢肉”的說法。
3、有 ...
1、榴蓮的肉對喜歡吃榴蓮的人來說好吃。
2、榴蓮不同於普通水果，它有一個厚厚的外殼，從外面也分不清裡面的果肉是好是壞，通常人們會根據榴蓮殼上的刺來區分榴蓮的品質。
3、榴彈裡滿是荊棘，這些荊棘又長又短，又厚又薄，這些荊棘與榴彈的肉質有密切的關係，通常矮又厚的榴彈會比較甜，而瘦又厚的皮，買起來絕對沒 ...
家巧即麻雀。麻雀可以人工養殖，但需要散養，不可以封閉式養殖。
麻雀肉味甘，性溫，可用作食療，有補益精髓，補腎壯陽的功效。一般做法是燉麻雀。
原料：麻雀肉600克、蔥白25克，黃酒50克，薑汁5克，醬油15克，鹽5克，白砂糖3克，味精2克。
步驟：
1、處理麻雀肉，用薑汁、醬油醃10分鐘；
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