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全麥發糕的做法

全麥發糕的做法

  1、麵粉和全麥粉放一起。

  2、加酵母拌勻。

  3、加入牛奶。

  4、用筷子拌勻成粘稠的麵糊。

  5、攤平,蓋上保鮮膜發酵。

  6、發好的麵糊。

  7、倒進蛋糕模裡抹平。

  8、撒上黑芝麻。

  9、放在蒸鍋上。

  10、大火蒸40分鐘,關火燜5分鐘。

  11、取出用麵包刀順著邊劃一下脫模。

  12、切塊食用。

全麥發糕的做法

  1、麵粉和全麥粉放一起。

  2、加酵母拌勻。

  3、加入牛奶。

  4、用筷子拌勻成粘稠的麵糊。

  5、攤平,蓋上保鮮膜發酵。

  6、發好的麵糊。

  7、倒進蛋糕模裡抹平。

  8、撒上黑芝麻。

  9、放在蒸鍋上。

  10、大火蒸40分鐘,關火燜5分鐘。

  11、取出用麵包刀順著邊劃一下脫模。

  12、切塊食用。

蔥香全麥餅做法圖解

  1、原料:全麥粉、小蔥。

  2、麵粉中加入熱水,用筷子將麵粉和水攪拌均勻。

  3、麵糰成形後,可以加入橄欖油(沒有橄欖油也可以加點食用油)。

  4、將麵糰揉光滑後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

  5、小蔥切蔥花。

  6、麵糰移到面板上,平均分成三份(我的面板較小,所以分成了三份)。

  7、取一份麵糰,用擀麵杖擀成薄面片。

  8、將薄面片上抹上食用油,撒點鹽和蔥花。

  9、從上向下捲起來,切成兩等份。

  10、稍微拉長後,捲起來。

  11、用擀麵杖輕輕地擀成餅狀。

  12、鍋燒熱後,抹少許油,將餅放入,底部成形後翻面(要中火烙)。

  13、兩面都烙成金黃色時,用手按壓餅的邊緣,能快速回彈,說明餅已成熟,取出即可,其餘的餅坯依此法一一做好。


饅頭做法

  1、將乾酵母溶解在水中,用筷子拌勻。   2、中粉和全麥粉混合後,加入糖、油拌勻,邊倒入酵母水,邊用筷子攪拌。   3、水倒完後,用手和成光滑的麵糰,蓋上溼布,放在溼熱處發酵至2倍大。   4、將發好的麵糰放在案板上,用雙手壓出麵糰中的空氣。   5、將麵糰等分成幾個劑子放入蒸屜中進行2次發酵。   6、 ...

蔥香做法是什麼

  1、準備材料:全麥粉、雞蛋、蔥、鹽。   2、雞蛋打散,放入清水攪拌均勻。   3、加入全麥粉攪拌均勻,再放入蔥花與鹽攪拌,靜置5分鐘。   4、然後倒入平底鍋每面煎至一分鐘即可。 ...

烙餅做法是什麼

  1、小麥麵粉+全麥粉混合,加入開水,邊加邊攪拌。麵粉成為面絮的狀態。   2、後將麵糰揉成不黏手的三光面團。揉成後加蓋,鬆弛約40分鐘左右。   3、麵糰分成數個小麵糰約15克),工作臺面灑手粉,再以擀麵棍擀成薄面片。   4、不沾鍋小火加熱,鍋熱後直接將面片平鋪入鍋中,待面片膨脹有鼓起的泡泡,翻面繼續幹 ...

發糕怎麼做

  1、準備好用料:全麥粉50g,中筋麵粉100g,打泡粉1.5g,酵母1.5g,紅糖20g,水150g,紅棗若干。   2、將粉類(全麥粉、中筋麵粉、打泡粉)混合。   3、水適當加熱(與體溫差不多),紅糖溶於水。   4、攪拌均勻加入酵母,靜置5分鐘,倒入麵粉混合,攪拌均勻至無干粉。   5、倒入容器,最 ...

饅頭做法

  全麥饅頭的做法如下:   1、將適量全麥粉、麵粉、酵母、白糖倒入面盆裡,混合均勻,不斷倒入開水揉捏,揉成光滑的麵糰;   2、將面盆蓋上保鮮膜,放在溫熱處發酵至2倍大;   3、將發好的麵糰放在案板上,排氣後用手反覆揉麵,直至揉至表面光滑,切面氣孔小而均勻,將麵糰分成每個65克重;   4、將分好的麵糰揉 ...

蔥香做法圖解

  1、原料:全麥粉、小蔥。   2、麵粉中加入熱水,用筷子將麵粉和水攪拌均勻。   3、麵糰成形後,可以加入橄欖油(沒有橄欖油也可以加點食用油)。   4、將麵糰揉光滑後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。   5、小蔥切蔥花。   6、麵糰移到面板上,平均分成三份(我的面板較小,所以分成了三份)。   7、取一份麵 ...

麵包做法

  1、用料:全麥麵包粉300克,酸奶+雞蛋(1個雞蛋)190~220克,紅糖30克,鹽3克,酵母5克,黃油或玉米油20克,豆沙或果仁適量,麵粉適量(撒表面用)。   2、除黃油以外所有食材放入麵包機,先放液體,最後放酵母,開啟和麵功能,十分鐘後加入黃油粒再揉二十分鐘。   3、揉出不是太薄的膜。   4、在 ...