1、材料：黃油150克，紅糖100克，細白砂糖100克，雞蛋1個，香草精1茶匙半，低脂牛奶1湯匙，麵粉250克，鹽1/2茶匙，小蘇打1/4茶匙，發酵粉1/4茶匙，速溶咖啡粉2湯匙。
2、烤箱預熱到攝氏200度。在烤盤裡鋪上專用羊皮紙。
3、將黃油、紅糖、砂糖、雞蛋、香草和牛奶打散直到鬆軟。
4、用另一個碗，將麵粉、鹽、小蘇打、發酵粉和速溶咖啡粉拌勻後倒進調好的糖汁裡，充分調和好。
5、將麵糰捏成2釐米大小的球若干個。如果太軟了不容易成形，可以將麵糰冷藏一會兒再捏。將捏好的小球間隔5釐米放在預備好的烤盤裡，最後用再糖裡蘸過的叉子或玻璃片把它們壓平成1釐米厚。
6、在預熱好的烤箱裡烤8-10分鐘，直到色澤略微變褐就可以了。
1、原料：全麥粉、小蔥。
2、麵粉中加入熱水，用筷子將麵粉和水攪拌均勻。
3、麵糰成形後，可以加入橄欖油（沒有橄欖油也可以加點食用油）。
4、將麵糰揉光滑後，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、小蔥切蔥花。
6、麵糰移到面板上，平均分成三份（我的面板較小，所以分成了三份）。
7、取一份麵糰，用擀麵杖擀成薄面片。
8、將薄面片上抹上食用油，撒點鹽和蔥花。
9、從上向下捲起來，切成兩等份。
10、稍微拉長後，捲起來。
11、用擀麵杖輕輕地擀成餅狀。
12、鍋燒熱後，抹少許油，將餅放入，底部成形後翻面（要中火烙）。
13、兩面都烙成金黃色時，用手按壓餅的邊緣，能快速回彈，說明餅已成熟，取出即可，其餘的餅坯依此法一一做好。
1、將乾酵母溶解在水中，用筷子拌勻。
2、中粉和全麥粉混合後，加入糖、油拌勻，邊倒入酵母水，邊用筷子攪拌。
3、水倒完後，用手和成光滑的麵糰，蓋上溼布，放在溼熱處發酵至2倍大。
4、將發好的麵糰放在案板上，用雙手壓出麵糰中的空氣。
5、將麵糰等分成幾個劑子放入蒸屜中進行2次發酵。
6、饅頭2次發酵完畢後，放入涼水上鍋蒸，大約15-20分鐘就蒸好了。
1、準備材料：全麥粉、雞蛋、蔥、鹽。
2、雞蛋打散，放入清水攪拌均勻。
3、加入全麥粉攪拌均勻，再放入蔥花與鹽攪拌，靜置5分鐘。
4、然後倒入平底鍋每面煎至一分鐘即可。 ...
1、小麥麵粉+全麥粉混合，加入開水，邊加邊攪拌。麵粉成為面絮的狀態。
2、後將麵糰揉成不黏手的三光面團。揉成後加蓋，鬆弛約40分鐘左右。
3、麵糰分成數個小麵糰約15克)，工作臺面灑手粉，再以擀麵棍擀成薄面片。
4、不沾鍋小火加熱，鍋熱後直接將面片平鋪入鍋中，待面片膨脹有鼓起的泡泡，翻面繼續幹 ...
全麥饅頭的做法如下：
1、將適量全麥粉、麵粉、酵母、白糖倒入面盆裡，混合均勻，不斷倒入開水揉捏，揉成光滑的麵糰；
2、將面盆蓋上保鮮膜，放在溫熱處發酵至2倍大；
3、將發好的麵糰放在案板上，排氣後用手反覆揉麵，直至揉至表面光滑，切面氣孔小而均勻，將麵糰分成每個65克重；
4、將分好的麵糰揉 ...
1、原料：全麥粉、小蔥。
2、麵粉中加入熱水，用筷子將麵粉和水攪拌均勻。
3、麵糰成形後，可以加入橄欖油（沒有橄欖油也可以加點食用油）。
4、將麵糰揉光滑後，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、小蔥切蔥花。
6、麵糰移到面板上，平均分成三份（我的面板較小，所以分成了三份）。
7、取一份麵 ...
1、用料：全麥麵包粉300克，酸奶+雞蛋（1個雞蛋）190~220克，紅糖30克，鹽3克，酵母5克，黃油或玉米油20克，豆沙或果仁適量，麵粉適量（撒表面用）。
2、除黃油以外所有食材放入麵包機，先放液體，最後放酵母，開啟和麵功能，十分鐘後加入黃油粒再揉二十分鐘。
3、揉出不是太薄的膜。
4、在 ...
1、全麥麵粉加入清水揉成麵糰，靜置30分鐘，讓麵糰鬆弛。
2、鬆弛好的麵糰取出，擀成長方形。灑上食用油和鹽，塗抹均勻。
3、把麵皮短邊作為起點，捲起，卷好的面卷，兩頭封口。
4、面卷分成大小均勻的3個面劑子，兩頭封好口。
5、取一個面劑子擀成圓餅。
6、平底鍋燒熱，放入麵餅，一面煎烤3 ...
1、食材：全麥麵包粉250g，雞蛋1個。
2、把全麥麵包粉放入大盆。
3、放入其它全部的配料。
4、用力揉15分鐘左右，成光滑的麵糰。
5、放在溫暖處，發酵至原來的二倍大。
6、排氣，分成2份，揉圓，鬆弛15分鐘。
7、取其中一份，擀成橄欖形面片。
8、翻轉一面，從上往下捲起。 ...