1、食材：全麥麵包粉250g，雞蛋1個。
2、把全麥麵包粉放入大盆。
3、放入其它全部的配料。
4、用力揉15分鐘左右，成光滑的麵糰。
5、放在溫暖處，發酵至原來的二倍大。
6、排氣，分成2份，揉圓，鬆弛15分鐘。
7、取其中一份，擀成橄欖形面片。
8、翻轉一面，從上往下捲起。注意邊卷邊收緊。
9、放入烤盤。
10、烤箱內放一碗熱水，放入烤箱開始二次發酵。
11、發酵完成的麵糰。
12、表面刷些清水，等待片刻。
13、等麵糰表面產生黏性後，撒些黑芝麻。
14、放入預熱好200度的烤箱。
15、烤23分鐘左右，到表面金黃即可。
1、材料：高筋麵粉200克、低筋麵粉50克、糯米200克、豬肉餡100克。
2、輔料：酵母(幹)3克、幹香菇2個、純牛奶160克。
3、鍋內加少許油，將蒜姜炒香，倒入肉餡，再倒入黃豆醬、生抽、胡椒粉和白糖翻炒。
4、倒入泡發後切碎的香菇，糯米、加少許水燒開，收幹水，關火燜15分鐘，晾涼備用。
5、麵糰發酵到2.5倍大左右分割成需要的大小，蓋上保鮮膜松馳15分鐘。
6、將麵糰排氣擀開，包入餡料，放入模具中進行二發。
7、發酵到2到3倍大，刷上全蛋液，用剪刀在表面剪5到6個口子，邊上撒上蔥花
8、烤箱中下層，180度，上下火，18到20分鐘。
9、開吃。
1、用料：全麥麵包粉300克，酸奶+雞蛋（1個雞蛋）190~220克，紅糖30克，鹽3克，酵母5克，黃油或玉米油20克，豆沙或果仁適量，麵粉適量（撒表面用）。
2、除黃油以外所有食材放入麵包機，先放液體，最後放酵母，開啟和麵功能，十分鐘後加入黃油粒再揉二十分鐘。
3、揉出不是太薄的膜。
4、在麵包機裡直接發酵，發酵到原來的2～2.5倍大。
5、取出麵糰揉勻排出氣，分成四或五等份，蓋保鮮膜餳十分鐘。
6、依次將麵糰擀成和烤盤一般寬的長形，放上豆沙餡或果仁。
7、這張放的果仁。
8、豆沙餡兒的包上捏緊，果仁餡兒的可以從一側捲起，邊緣捏緊。
9、依次整形後，灑上適量麵粉，用刀片割口，放入烤箱二次發酵，發酵到1.5倍大。
10、預熱海氏烤箱170度，中層烤20分鐘左右。
11、出爐了。