全麥豆沙餅乾如何做

　　1、酵母10克，白糖20克，全麥粉200克放入麵包桶中，加入約100克的水，攪成麵糰。

　　2、放入大碗中，進行二次發酵，發至捏起麵糰出現蜂窩狀即可。

　　3、面板上撒乾粉，將麵糰擀成長條形，切成若干個小劑子，取一小劑子擀成圓形。

　　4、包入自已做的豆沙餡，收口朝下滾圓，按成餅狀。

　　5、全部做好放入電餅鐺中，加蓋不通電靜置約10分鐘後再開電源開烙，烙至雙面金黃即可。

　　1、準備好用料。原料：全麥粉150克，中筋麵粉150克，酵母3克，水155克；餡料：豆沙300克；裝飾：蔓越莓幹三個（分成12份）。

　　2、首先是將準備好的原料揉成麵糰，發酵至兩倍大，分成12份；豆沙也同樣分成12份，豆沙是自己製作的，所以不是很甜。

　　3、取一個小劑子擀圓擀平，放入豆沙餡，然後收口。

　　4、將光滑面向上，用三角齒做出形狀，表面沾一個小蔓越莓。

　　5、然後放在矽油紙上，再放入蒸籠中。醒20分鐘左右，根據室溫，大一圈即可，冷水上鍋蒸13分鐘左右即可。關火三分鐘後開蓋。

　　1、原料揉成麵糰，發酵至兩倍大，分成12份；

　　2、豆沙也同樣分成12份，豆沙是自己製作的，所以不是很甜。

　　3、取一個小劑子擀圓擀平，放入豆沙餡；然後收口；將光滑面向上；

　　4、用三角齒做出形狀；表面沾一個小蔓越莓；然後放在矽油紙上，再放入蒸籠中；

　　5、醒20分鐘左右，根據室溫，大一圈即可，冷水上鍋蒸13分鐘左右即可。關火三分鐘後開蓋。