全麥麵包算粗糧食品嗎

　　全麥麵包如果是用全麥粉製成的就算是粗糧，但如果裡面混合了精麵粉或高筋麵粉這類的細糧那就不能稱之為粗糧食品了。

　　原因：

　　粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

　　全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉)製作的一般麵包。

　　全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比

　　脫脂麵包：主要是油脂含量極少，原料中使用的乳製品，牛奶或奶粉都是去脂的，也不放黃油，口味清淡。

　　全麥麵包：原料中含有全麥粉的成份，口感較粗糙，營養較全面。

　　1、全麥麵包不建議冷藏。全麥麵包可以在常溫下儲存，也可以直接放入冷凍室，這樣都不會太影響麵包的口味。將全麥麵包冷藏會在很大程度上影響麵包的風味。

　　2、麵包冷凍可以封鎖住它本來的風味，想要吃的時候，可以拿出來加熱，這樣不會影響它本來的味道，如果將其放入冷藏室，那麼可能會影響麵包的風味，因為冷藏的時候會讓麵包的水分大量流失。

　　3、家庭烘焙是近些年來興起來的一種趨勢，越來越多的消費者開始在家中自己製作點心。

　　4、營養健康的全麥麵包是很多家庭經常烘焙的麵包型別，但是家庭自制的全麥麵包如果儲存不當，就會很快走味，只有儲存正確，才能夠儘可能長時間保持全麥麵包的新鮮。

　　5、全麥麵包做好之後，可以將烤好的麵包放置冷卻，用一塊乾淨的毛巾、餐巾紙包裹起來，做出一個簡單的亞麻麵包儲存包。

　　6、將包裹好的全麥麵包放在一個紙質購物袋中，將其放置在陰涼處，最好不要放入冰箱，因為麵包在低溫環境下會幹得更快。

　　7、此外，不要將麵包放在潮溼的壞境中，這樣容易導致變質。