全麥麵粉是普通麵粉嗎

　　是麵粉。全麥粉是麵粉中營養價值最高最全的一種麵粉。全麥粉是一種是含有麩皮的全麥粉，也有不含麩皮的。按加工工藝分機械加工的全麥粉和石磨加工的全麥粉有營養，而且更有天然之香味。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。

　　全麥粉和麵粉的區別主要有：

　　1、加工程度：全麥麵粉加工程度低，精白米麵的加工程度高。

　　2、顏色：全麥麵粉顏色暗黃，精白米麵是白色。

　　3、口感：全麥麵粉的口感比較粗糙，精白麵粉的口感比較細軟。

　　4、營養價值：全麥麵粉的營養價值較高，富含B族維生素、礦物質、膳食纖維等營養素。

　　1、女性在減肥期間是可以吃全麥麵包的，如果正確食用全麥麵包，能起到減肥的效果。全麥麵包相當於其他麵包，營養價值更豐富，另外，也易讓女性產生飽腹的感覺。建議女性在減肥期間，早餐能夠吃全麥麵包，還可以適當的搭配其他的水果蔬菜或者是雞蛋等。

　　2、全麥麵包的特點在於是用全部的小麥做的，而不是普通麵粉。比普通麵包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，並且含有部分礦物質和維生素，尤其是B族維生素。 從減肥講，吃全麥麵包要比普通麵包好，因為重量相同的全麥麵包與普通麵包相比，含有更多的纖維素，而纖維人體不僅不吸收，還可以增加飽腹感，有利於減肥。