八爪魚怎麼清洗

　　1、需要。

　　2、八爪魚的皮需要撕掉，生的時候很難完全撕開。可以將其放入水中，燙一下，然後撿起來過冷水。燙過的八爪魚在煎炸過程中不會流血，味道會更加清爽，這一步是必不可少的，可以從頭上開始，完整撕下皮膚。

　　3、八爪魚清洗不乾淨就會很腥。建議使用生八爪魚去除內部器官，墨水，眼睛和牙齒。煎炸時不要用旺火，保持八爪魚的原始味道，可以品嚐到鮮味。

　　以上就是關於八爪魚清洗要去皮嗎的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。

　　第一步：清洗八爪魚表面的粘液，水裡加入適量醋和鹼面，再放進八爪魚，用手不停搓洗。

　　第二步：摳掉八爪魚的牙齒。

　　第三步：去掉八爪魚的內臟，掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。

　　1、剛買回來的八爪魚，最好先用清水沖洗一遍。

　　2、沖洗完後，把八爪魚放入鍋內，加入適量的水和醋，反覆搓洗幾遍，直至把八爪魚的黏液搓洗乾淨。

　　3、搓洗乾淨後，使用剪刀把八爪魚的頭部剪開，掏出牙齒、眼睛和全部的內臟，並把所有的墨汁清洗乾淨。

　　4、溫馨提示：八爪魚的墨汁是可以吃的，其主要成分是水，呈現黑色是因為其中含有肉眼看不到的黑色顆粒，墨汁中雖然含有麻痺獵物的毒素，但這種毒素對人體的傷害不大。