八角桂皮是放油香還是直接煮香

　　八角桂皮在油裡炒的溫度太高,香氣都跑光了,水煮的溫度比較低,更容易的把香味吸到湯中。不過花椒和蔥這些東西雖然可以煮從而使得煉油更香,但是這樣並不是其原本的香味,而是香料的味道。所以八角桂皮還是煮的好。

　　凍玉米一般有很長的保質期，這樣也不用擔心每天都要吃玉米，無論是直接煮還是蒸味道口感都不錯。那麼，生玉米凍了一年還能吃嗎？小編為您帶來解答。

　　凍玉米是直接煮還是解凍

　　直接煮，不需要解凍。

　　將玉米從冷凍室中取出來之後，可以不需要經過解凍，只要剝掉外層的厚皮，留下內側2-3層薄皮就可以放入到鍋中，然後加入適量的清水至沒過玉米，就可以開大火煮了，這樣煮出來的玉米會更加清香一些。

　　但如果是生凍的玉米，那麼就需要煮較長的時間直至玉米被煮熟；如果是熟凍的玉米，那麼只需要煮到玉米里外都被加熱就可以了。

　　生玉米凍了一年還能吃嗎

　　不建議吃。

　　雖然冷凍室具有延長食物保質期的作用，但如果放置時間過長的話也同樣會發生變質的情況，所以如果是已經冷凍了一年的玉米，那麼很有可能已經發生了變質的情況。

　　但是就算玉米沒有發生變質，此時玉米中所含的營養成分也已經發生了較大的流失，繼續吃的話營養價值並不高，而且還容易對人體健康造成不利的影響，所以是不建議繼續吃的。

　　鮮玉米生凍還是熟凍好

　　都可以。

　　玉米生凍和熟凍都是可以的，只是生凍和熟凍對對玉米的口味造成不同的影響，具體選擇看個人喜好，生凍會使玉米的味道更加鮮甜，因為生凍時不會讓玉米營養成分有較多的流失，操作上也簡單，直接將有葉子包裹的玉米放入冷凍室。

　　而熟凍玉米的儲存時間更長，因為煮熟後的玉米在冷凍室中不容易滋生細菌，加水低溫環境，所以玉米可以存放很長時間不變質。

　　桂皮一般人都是可以食用的，在儲存的時候一定要好好存放，不然的話會讓桂皮提早變質。那麼桂皮發黴了還可以繼續使用嗎？桂皮放久了能不能用呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　桂皮發黴了還能用嗎

　　發黴的桂皮不宜再繼續使用，發黴的桂皮中有可能含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是由兩個不bai等的二氫呋喃妥因環組成的化合物。它與細胞核和線粒體DNA結合，造成蛋白質合成受損，干擾肝腎功能，抑制免疫系統。

　　桂皮放久了還能用嗎

　　如果是存放了幾年的桂皮一般不建議在繼續食用，桂皮是一種氣味芳香的調味香料，存放幾年以上的桂皮即便是沒有變質但其中的芳香物質基本上都已經揮發掉了，在烹飪中也就起不到提香的效果。一般來說，罐中的幹調味品、香草和香料可以儲存大約1-2年。

　　桂皮和肉桂是一種東西嗎

　　桂皮包括肉桂。桂皮指的是樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱，所以其實桂皮是一個比較廣泛的名字，其中包括很多種類，而肉桂是樟科植物肉桂的乾燥樹皮，所以其實也是屬於桂皮的一種。 一般來說肉桂比較小，比較厚，顏色大多為駝棕色，質地比較脆，油性大，用指甲劃一下會出現油痕，聞起來香味比較濃郁。

　　桂皮有哪些功效作用

　　1、桂皮香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，令人食慾大增。

　　2、菜餚中適量新增桂皮，有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

　　3、桂皮中含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用。

　　4、桂皮可以溫腎壯陽，對於腎陽不足的畏寒、肢冷比較適用。

　　5、桂皮可以驅寒，脾胃虛寒、腹痛腹瀉者可以適量食用。

　　6、桂皮可以溫經止痛，能活血通淤、散寒止痛，可用於寒氣積攢體內引起的痛經和肢體疼痛。

　　7、桂皮還可以治療身體長期虛弱和氣血虛的人。桂皮味辛性熱，具有暖胃祛寒、活血化瘀、止瀉止痛等等功效。