公蟹的膏是什麼

　　1、公蟹有膏。

　　2、公蟹中白色半透明液體即是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。

　　3、蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。

　　公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液與器官的集合，也是公蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體。蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠狀。蟹膏含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。可製成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等。一般人都可食用。

　　注意事項：大閘蟹是大寒之物，較好配上黃酒或者生薑蘸料一起吃減少寒性。除此之外，大閘蟹和蘆筍、雞蛋、芹菜、青椒、豆腐、冬瓜還有其他溫性蔬菜一起吃都是比較好的，能更有效的中和大閘蟹中的牛磺酸，減輕腸胃的負擔。其次一定一定不要在吃完大閘蟹後吃柿子、梨、香瓜,喝茶、冷飲，吃泥鰍、花生、羊肉之類的食物，容易引起腸胃不適等症狀。

　　公蟹的蟹膏主要成分是雄性蟹的副性腺及其分泌物。

　　蟹膏，自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明膠質，蟹膏富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。

　　大閘蟹，學名是中華絨螯蟹，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹，是一種經濟蟹類，為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名，雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。