公雞湯怎麼做

　　1、把公雞清洗乾淨，開膛破肚處理乾淨。然後把公雞切成塊，放入加入冷水的鍋中煮開，把上面的浮末撇去。

　　2、把準備好的10朵花菇用溫水泡一泡。

　　3、把薑片和蔥放入煮開的公雞湯中，再放入適量的料酒，然後再倒入泡好的花菇。

　　4、用大火接著煮，煮開後再改成小火煮一個小時左右，等到雞肉爛了以後再放入鹽就可以了。

　　1、材料：海參150克，公雞1只，蔥、姜、椒、桂皮各適量。

　　2、將海參洗淨切片；公雞去毛雜洗淨切塊。

　　3、海參、公雞同置鍋中，加清水適量煮沸後，下蔥、姜、椒、桂皮等，同燉至雞肉熟後，用食鹽、味精調服即可。

　　1、黨參紅棗公雞湯。食材有公雞1只、紅棗3-4顆、黨參半根、以及生薑、鹽等。

　　2、做法：首先將公雞沖洗後剁成塊，然後用開水焯一下去血沫，再衝淨備用；接著將食材放進湯煲中，放入適量冷水燒開，注意要去淨浮沫，最後用中火燉個一半小時到兩小時即可，湯好後放入調料即可出鍋。