六大茶系的發源地：綠茶最早起源於巴地（今川北、陝南一帶）。白茶屬輕度發酵茶，主要產於福建福鼎一帶。黃茶也屬微發酵茶，是我國特有的茶類，較少見。烏龍茶屬半發酵茶，主要產於中國福建、廣東、臺灣等地。紅茶屬全發酵茶，發源地是現在福建武夷山桐木關（村），最早的紅茶為小種紅茶，它是世界紅茶的始祖。黑茶屬後發酵茶（渥堆發酵是形成品質之關鍵），主要產於湖南、雲南、四川等地，為方便運輸，多數被壓制成緊壓茶，如磚茶、沱茶等。
六大茶系的發源地：綠茶最早起源於巴地（今川北、陝南一帶）。白茶屬輕度發酵茶，主要產於福建福鼎一帶。黃茶也屬微發酵茶，是我國特有的茶類，較少見。烏龍茶屬半發酵茶，主要產於中國福建、廣東、臺灣等地。紅茶屬全發酵茶，發源地是現在福建武夷山桐木關（村），最早的紅茶為小種紅茶，它是世界紅茶的始祖。黑茶屬後發酵茶（渥堆發酵是形成品質之關鍵），主要產於湖南、雲南、四川等地，為方便運輸，多數被壓制成緊壓茶，如磚茶、沱茶等。
六大名茶是指烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶和黃茶。綠茶是以採摘鮮葉為原料，綠茶的製作流程主要包括殺青，揉捻，乾燥三道工藝。綠茶的最大的品質特點就是三綠,即葉綠，湯綠，葉底綠。綠茶的花色品種都很多，按照殺青方法的不同可以分為炒青綠茶和蒸青綠茶。按照乾燥方法不同，又可以分為炒青綠茶，曬青綠茶以及烘青綠茶。按品質的不同又可以分為名優綠茶和大宗綠茶。白茶是我國的主要茶類，是由宋代三色鮮芽，銀絲水芽演變而來的。白茶的最大特點是銀葉白湯。白茶按照茶樹品種與鮮葉採摘的不同可以分為芽茶和葉茶，芽茶主要有白亳銀針等，葉茶主要有白牡丹，壽眉，貢眉等。黃茶是我國特有的茶類，它的最主要特點是黃湯黃葉。黃茶的分類按照採摘鮮葉的嫩度以及芽葉的大小可以分為三類，即黃芽茶，黃小茶，黃大茶。黃芽茶的代表主要由君山銀針，蒙頂黃芽，霍山黃芽等；黃小茶的代表有北港毛尖，鹿苑毛尖，平陽黃湯，蔚山白毛尖。
1、中國的茶葉種類很多，分類也自然很多，但被大家熟知和廣泛認同的就是按照茶的色澤與加工方法分類，即是六大茶類分類法：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。
2、中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。