六齋即如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗,有金木水火土五行俱備之意。亦有在六齋外,再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、麵筋、麻栳等乾料,組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盞等。齋菜又稱“寺院菜”、“素菜”,原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚,故又稱“寺院菜”、“素菜”。國內各大城市,皆有專營齋(素)菜的食館,生意甚旺,海南暫無齋菜專管店,但“齋菜煲”卻已成為時興菜在海口多家中餐館推中。
六齋即如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗,有金木水火土五行俱備之意。亦有在六齋外,再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、麵筋、麻栳等乾料,組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盞等。齋菜又稱“寺院菜”、“素菜”,原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚,故又稱“寺院菜”、“素菜”。國內各大城市,皆有專營齋(素)菜的食館,生意甚旺,海南暫無齋菜專管店,但“齋菜煲”卻已成為時興菜在海口多家中餐館推中。
六堡茶呈現的味道常有甜、苦、澀、陳、水、無味等,這些味道可能會單獨存在某一泡的六堡茶中,也有可能多種味道共同並存。最常見一般是苦味、澀味、甜味和陳味。
六堡茶,廣西壯族自治區梧州市特產,中國國家地理標誌產品。六堡茶屬黑茶類,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進行加工,具有獨特品質特徵的黑茶。
菜薹:菜薹是一種營養比較豐富的一種蔬菜,含有多種的纖維素、糖類、礦物質等,其中含有的一些葉黃素和維生素,能對人體起到消暑解熱,保護肝臟,增強人體免疫力的功效。
莧菜:莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口有一股清香的味道,莖葉為紫色和綠色,含有豐富的蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,粗纖維等營養物質。
紫甘藍:紫甘藍又叫紅甘藍,也是包菜的一種,葉片層紫紅色,紫甘藍含有豐富的維生素,纖維素,蛋白質等營養元素,其中維生素C的含量是普通蔬菜的兩倍,同時也具有增強胃腸功能,促進人體的消化系統能力,補血益氣,還可以起到強身健體的效果。
紫背菜:紫背菜是一種多年生草本植物,葉片上面綠色,下面紫色,生長健壯,抗逆性強,含有豐富的維生素C,粗蛋白,以及各種鈣,磷,鉀等微量元素,這些營養物質成分有助於人體血紅蛋白的再生,起到很好的涼血止血,清熱消腫的功效。
茄子:茄子是我們生活中較為常見的一種蔬菜,表皮光滑呈紫紅色,而且茄子營養豐富,含有多種的蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素以及鈣,磷等營養物質,可以增強人體細胞間的親和力,增強毛細血管的彈性,起到很好的降低體內膽固醇的功效。
紫洋蔥:紫洋蔥是一種帶有紫色表皮的洋蔥,表皮中含有花青素,具有很好的抗衰老功能。而且紫洋蔥含有多種的維生素,微量元素硒等營養物質,微量元素硒是很強的抗氧化劑,而且含有的揮發油可以降低人體膽固醇的含量,起到降血壓血脂的作用。
紫扁豆:紫扁豆是我們生活中經常吃到的一種蔬菜,外觀紫色,生長健壯,肉厚細嫩,具有很好的滋補身體的功效。而且紫扁豆含有豐富的脂肪,蛋白質,糖類,纖維素,維生素以及多種微量營養物質,具有很好的抗氧化,抗炎症等功效,從而起到延緩衰老,提高免疫力的作用。