冬天吃什麼水果比較好+這幾種最適合

　　眾所周知，冬季的天氣寒冷乾燥，特別是對於體質較差的人來說，十分容易感冒生病。維生素是人們身體中不可缺少的元素之一。那麼冬天的時候吃什麼水果比較好呢？本期的冬季飲食，為你解析。

　　1、蘋果，據現代藥理研究蘋果具有潤腸止瀉雙重功效，富含鉀、鞣酸、果膠等多重營養物質。同時，蘋果皮含有烏索酸可以起到控制膽固醇和血糖的作用，是冬季水果的最佳之選。

　　2、柑橘，亦是在冬季大量上市，富含維生素B1、維生素C，冬季食之能提高人體免疫力、降低心腦血管和糖尿病的犯病機率。

　　3、柚子，富含維生素、蛋白質及鈣、磷等微量元素。現代醫學指出柚子中的柚皮苷，具有抗炎、抗病毒、減少血栓等多重藥理作用，尤其適合中老年人冬季食用。

　　4、梨，祖國醫學指出梨具有生津潤燥、清熱化痰的功效。但因其性寒，脾胃虛寒之人不可多食。可以製作冰糖雪梨，潤肺的同時也可以美容養顏。在暖暖冬日，來一碗冰糖雪梨，令人神清氣爽。

　　5、山楂，因冬天人多喜食火鍋等肉食，山楂可以消腸中積滯，促進胃腸蠕動。現代藥理學指出因其含有熊果酸、黃酮類、皂苷等多種活性成分，在降血壓、降血脂、改善心肌缺血等方面均有良好功效。山楂味酸，胃酸分泌過多及體虛者不宜食用。此外，山楂應飯後食用，以免刺激腸胃，且數量不宜過多。建議將山楂煮熟再吃。

　　白露時節已是進入秋天，對於秋天人們更注意氣溫的變化，並且會選擇採取食補的方式，提高身體的素質，那麼白露時節吃哪些食品比較好呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　白露時節吃哪些食品比較好

　　生吃黃瓜

　　《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排洩，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。

　　黃瓜吃法很多，生吃黃瓜可以充分補充皮膚所含的水分，將新鮮黃瓜去皮切片，立即貼於剛洗淨的臉部，再用手指輕按黃瓜片，使其不脫落，20分鐘後揭下。此法可供給皮膚營養，並使其嫩滑細膩，可以常敷用，有意想不到的效果。

　　應季柑橘

　　柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽乾喉痛等上火症狀。

　　小米

　　中醫學認為，小米味甘鹹性涼，有補虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”小米芽(谷芽)和麥芽一樣，是一味中藥，有健胃消食的作用。有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。

　　現代醫學認為，小米是優秀的食品，營養價值很高，每100克小米含蛋白質9.7克，脂肪1.7克，碳水化物76.1克。一般糧食中不含有胡蘿蔔素，而每100克小米中胡蘿蔔素含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米還含有一些酶成分。

　　銀耳

　　銀耳與黑木耳相比，性偏涼，養陰生津的作用比黑木耳強。銀耳是一種有補益作用的名貴補品，對肺胃陰虛導致的口乾渴、便秘、咽喉乾燥，乾咳，咯血，月經不調等，均有一定的療效。

　　而且，銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

　　紅薯

　　既可作主食，又可當蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘，吃法眾多。中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。當代《中華本草》說其“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。”

　　現代醫學認為，紅薯中的黏液物質，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人體心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生，還能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑；賴氨酸能促進人體新陳代謝、助長髮育；膳食纖維能刺激腸道，增強腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發生。

　　葡萄

　　葡萄不但營養豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂，增強免疫力。鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老，還具有增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。花青素能強抗氧化性、抗突變、保護心血管等等。

　　蘋果

　　蘋果的好吃不用多說，不但可以吃，也可以切成片貼在臉上。對皮膚有好處，富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用。

　　日食蘋果3個，皮膚不但水潤而且還很有彈性！蘋果還能健脾胃、補中焦之氣，促進食物的消化、吸收，對腸道的排洩及養分的吸收起了重要作用。對換季引起的腹瀉有很大益處。

　　冬天的天氣十分的乾燥又寒冷，但卻是一個滋補的好季節。特別是有些身體比較虛弱的朋友，多吃些溫補的食物能很好的提高自己的體質。那麼本期的冬季飲食，為你解析。

　　1、鴿肉

　　俗語說“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養一直為人們認可，有健體補腎、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整血糖、養顏美容、使皮膚潔白細嫩等功效，且易於消化，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。煲湯多用“老身”點的老鴿，因其經過長期的營養積澱。在一年中最冷的時候喝碗護肝補腎、益氣補血的鴿子湯，可使人精力旺盛、容光煥發。

　　2、紅豆粥

　　紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外，還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙、煙酸等。並且紅豆富含鐵質，是我們飲食的補血佳品。

　　中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱、燥溼止癢、潤膚養顏的功效。其內服有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

　　3、蘿蔔

　　冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，長壽的人在冬天一定離不開蘿蔔。蘿蔔水分充足，能化積滯、消食積、消渴、止痢等；想止渴化痰、助消化，可以生吃；想消食健脾，就蒸熟吃，相當補益。

　　4、白菜

　　大白菜幾乎是冬季最常見到的菜，還真別嫌棄，多吃白菜健康又美麗。大白菜屬於粗纖維食物，能養胃降脂，清熱利便，它還含有豐富的維生素C，具有很好的護膚養顏效果。

　　5、鯽魚

　　民間有“冬鯽夏鯉”之說，指夏天適合吃鯉魚，冬季以鯽魚最佳。鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美，所含的蛋白質較多，易於消化吸收，能防治肝腎疾病、心腦血管，常吃增強抗病能力。

　　6、羊肉

　　羊肉性溫熱，可溫胃禦寒，尤其適合在冬天食用。而且由於羊是純食草動物，肉質非常的細嫩易消化，脂肪與膽固醇的含量也比豬肉和牛肉少得多，是冬季具有進補和防寒雙重效果的最佳美味。羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，並非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、溼疹及發熱者應忌食。