冬天吃羊肉好還是狗肉好

　　1、羊肉和狗肉都具有溫補身體的作用，所以無法籠統的說冬天吃羊肉好還是狗肉好。

　　2、羊肉，羊肉中主要含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等營養成分，有補氣滋陰，暖中補虛、護陽氣、養精氣、補虛勞不足、冬季暖身、暖胃開胃的作用，適合胃寒、腎虛陽衰、骨質疏鬆、腰膝痠軟等患者食用。

　　3、狗肉，狗肉中含有脂肪、蛋白質、水、煙酸、核黃素、維生素C以及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等營養元素，有理氣利水、溫腎助陽、補中益氣、強身健體、改善性功能的作用，適合畏寒怕冷、腰膝冷痛、小便清長、陽痿遺精、性慾減退、腹部冷痛、腎虛耳聾、身體浮腫等患者食用。

　　天冷影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬補應以增加熱能為主。

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

　　羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

　　寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。 羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等都可以，不過因為它有一股令人不快的羶味，建議在烹調羊肉時，可以加入適量的料酒和生薑，這樣不僅可以去羶氣，還能保持羊肉原有的風味。

　　做法：

　　1、準備羊肉150克，粳米100克，生薑5片；

　　2、共煮粥，加油、食鹽調味。