1、抵抗體內有害的自由基：因為韭菜含有大蒜素，這是一種含硫化合物，它有助於對抗自由健康的自由基。這是因為在消化過程中，大蒜素產生的硫酸是一種能夠最快速有效地中和體內危險自由基的化合物。
2、降低患癌症的風險：韭菜含有一種叫做“山奈酚”的成分，有助於預防癌症。當食用大量韭菜時，可以預防胃癌和結腸直腸癌。此外，它含有大量的烯丙基硫化物，可以抵抗惡性腫瘤的生長。
3、支援心血管健康：除了洋蔥和大蒜的效果外，韭菜對我們的心臟也有很多影響。增強一氧化氮的產生來幫助保護血管，以幫助拉伸血管。
4、減少慢性病：韭菜中的維生素K在對抗肥胖，糖尿病，類風溼性關節炎，動脈粥樣硬化和其他慢性疾病等疾病中起著重要作用。
5、支援消化：韭菜具有刺激和增強腎，胃和腸功能的功能。由於纖維含量高，韭菜可以幫助我們慢慢吃，有足夠的時間來消化食物。
6、減肥：韭菜不含脂肪，含有很少的熱量，纖維有助於身體感覺更飽滿。可溶性和不溶性纖維調節腸道活動，減少腸胃氣脹。
1、清熱止咳
蘿蔔具有清熱止咳的作用，對於經常咳嗽者可以常吃一些蘿蔔，能夠改善該症狀。
2、防止口乾
在冬天的時候，人們時常會覺得口乾舌燥，可以常吃些蘿蔔，能夠有效地改善該症狀。
3、去火作用
對於經常熬夜加班的人，容易發生燥熱症狀，可以常吃些蘿蔔，具有去火的功效。
4、幫助消化
蘿蔔中含有膳食纖維，該物質具有促進消化的作用，對於消化不良者可以多吃些蘿蔔。
冬天吃羊肉有的好處：
1、幫助保護胃黏膜
羊肉可以促進身體消化酶的分泌，幫助消化，特別是可以幫助保護胃壁，防止胃黏膜受損。
2、增強免疫力
羊肉的營養價值比較高，它裡面所含的脂肪、蛋白質和其它物質都可以幫助身體補充足夠營養來提高免疫力。
1、清熱解火氣。冬天的天氣比較乾燥，尤其是在北方地區，戶外經常颳大風，而家中有暖氣，空氣乾燥。在這種環境之下，人容易燥熱上火，出現一些嗓子乾啞、痰多、牙齦腫痛等不適症狀。對於這些情況，不妨經常吃點藕。因為藕性寒，有助於清熱解火氣。
2、增進食慾。很多人到了冬天，因為經常窩在家中，缺乏運動，所以容易出現 ...
1、溫補脾胃。用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。如果你經常感覺到胃部不太舒服，特別是身體免疫力差，一到了換季的時候就容易生病的，可以多吃一些羊肉來進行調理哦。
2、溫補肝腎。用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經。有些女性朋友平時來姨媽的時候會感覺小腹非常冷，而且 ...
中醫認為：松花皮蛋屬涼性食品，有“清涼、明目、平肝、滋陰、清肺”的功效。民間素有吃皮蛋或用皮蛋入菜的傳統食俗，涼拌松花皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐等，食用時配以姜醋汁作調料，可改善口感，風味更佳。
冬季裡多吃些傳統食品，松花皮蛋，就能有效預防上火。鮮鴨蛋加工成皮蛋後，礦物質含量比鮮蛋更豐富，蛋白質更易 ...
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1、5克纖維素，生吃韭菜可以益肝健胃、潤腸通便、行氣理血、促進腸道蠕動，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
具體介紹：
行氣理血 ...
1、養腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有養腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症。
2、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛 ...
1、清熱止咳，蘿蔔具有清熱止咳的作用。常吃可改善經常性咳嗽者。
2、補充機體水分，冬天乾燥身體水分流失較快，蘿蔔水分含量較高在百分之九十以上。冬天吃蘿蔔可補充機體水分，促進水液迴圈。
3、有助於腸蠕動，蘿蔔中含有芥子油，可幫助胃腸蠕動。所以冬天吃助腸蠕動，助消化，增加食慾。 ...
1、韭菜中含有比較多的硫化物、蛋白質、糖類、胡蘿蔔素，還有維生素B、維生素C以及少量的鈣、磷、鐵等微量元素。而韭菜中具有揮發性的揮發性精油及硫化物，是有助於調節肝氣、增進食慾、增強消化功能。
2、韭菜中大量的維生素和粗纖維能增加胃腸道蠕動，對於治療便秘、預防腸癌有一定的效果。韭菜中的微量元素，可以保護 ...