冬天生羊肉怎麼儲存

　　冬天生羊肉可以直接放到冰箱裡面進行冷凍儲存，一般可以儲存1~2個月的時間，也不會變質，而且羊肉的營養也能非常完整的儲存下來，同時對於人體還有很好的滋補作用。

　　羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

　　1、可以把鮮羊肉剔骨後，用塑膠薄膜緊緊地包裹起來，排出裡面的空氣，放在零下15度以下的密閉環境裡面冷凍起來，這樣羊肉至少可以儲存半年以上。

　　2、把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起來風乾，或者是平攤在陽光下曬乾。一般曬幾天就可以了，這樣可以把羊肉儲存的時間比較長一些，而且曬乾後味道也不錯。

　　可把生羊肉洗乾淨之後，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量。然後用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。

　　羊肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，為全世界普遍的肉品之一。

　　羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。