冬天藍莓怎樣儲存時間長些

　　放冰箱的冷凍室即可。滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，是各地耳熟能詳的家常菜，可分為紅滷、鹽焗、麻辣、泡椒、烤鴨、醬香、五香、海鮮、涼拌等9大系列。

　　1、 買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳儲存溫度為1到3攝氏度，可以儲存5到7天。如果要吃新鮮藍莓不可置入0攝氏度以下的冷藏庫；

　　2、 不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓儲存期的不二法門；

　　3、 藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10攝氏度以下溫度。但是果實從田間溫度降至10攝氏度以下低溫必須經過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。

　　西蘭花掰成一朵一朵的小塊，然後放入鹽水中浸泡，大約浸泡五分鐘，再找一盆清水，將它清洗乾淨。瀝乾水分，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷凍。這樣就西蘭花儲存的時間會長一點，而且不會變黃。

　　西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。