冬天韭菜能吃嗎

　　能。冬天韭菜可以食用，因都是採用大棚種植，所以韭菜一年四季都可以食用。韭菜中含有揮發油、硫化物、甙類、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營養成分。

　　韭菜別名豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為洗腸草。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

　　1、冬天韭菜可以食用，因都是採用大棚種植，所以韭菜一年四季都可以食用。韭菜中含有揮發油、硫化物、甙類、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營養成分。

　　2、韭菜別名豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為洗腸草。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

　　1、開紫色花的野韭菜能吃。

　　2、開紫色花的野韭菜學名叫紫嬌花，屬石蒜科多年生草本植物。

　　3、球根花卉，株高30~50公分，具圓柱形小鱗莖，成株叢生狀。

　　4、其外觀除花色與中國的韭菜不同外，中國的韭菜一般為白色花，此花為紫色，其餘特徵均與中國的韭菜相似，且該植物全株均有濃郁韭菜味。

　　5、和中國韭菜一般食用，炒、涼拌、做湯等均可，故亦名洋韭、洋韭菜。

　　6、頂生聚傘花序開紫粉色小花。