冬季了水果如何儲存的很好啊

　　1、 果質要優：成熟適度、沒有病蟲害和碰傷的水果才能長期儲存。要逐個認真挑選並用軟紙包好，以防水分蒸發、水果互碰以及漏網病果蔓延；

　　2、 溫度、溼度要適當：冬季存放水果的最佳溫度是-1至8攝氏度，而越接近0攝氏度越好，空氣的溼度也要適當，空氣乾燥會加快水果水分蒸發，引起皺皮或腐爛；

　　3、 保鮮膜保鮮：保鮮膜可以調節被保鮮品周圍的氧氣和二氧化碳比例，保持袋內水分含量，防止食品內的水分流失，也可以阻隔空氣中的灰塵，減少病菌的傳染，從而可以很好的儲存水果。

　　1、蘋果。蘋果營養豐富，可以使皮膚光滑還有助於擴張血管，預防中風；

　　2、甘蔗。甘蔗在冬天可以提供營養和熱量，保障人體新陳代謝，可以促進免疫力增長；

　　3、柑橘。柑橘具有保護心臟的功效，能在癌的起始階段產生抑制效果；

　　4、香蕉。香蕉能夠為人體提供足夠的熱量，維護皮膚和細胞膜的完整性。還具有保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能；

　　5、山竹。山竹對抑制脂肪合成，有清熱降火、美容肌膚的功效；

　　6、獼猴桃。獼猴桃的營養價值極高，有預防高血壓、動脈硬化的功效。

　　臘肉是比較受歡迎的一種美食，它可以做很多家常菜，比如臘肉飯、臘肉炒蒜薹以及臘肉炒芹菜等等，吃起來都是很不錯的，深受人們喜歡。臘肉也是有保質期的，如果已經過期了，即使包裝沒有開封，也是不能吃的。

　　臘肉過期了但包裝很好能不能吃

　　不能吃。

　　臘肉是醃製肉類食品。超過保質期會導致大量細菌滋生。其中所含的蛋白質會變質，產生大量有害物質。不能再吃了。

　　如果過期的臘肉在加工過程中本身沒有完全殺滅細菌，食用後容易引起腸道傳染病；此外，過期燻肉產生的細菌會產生外毒素和內毒素。加熱後的細菌雖然被殺死，但會釋放出內毒素，容易引起人體疾病。

　　臘肉保質期多長時間

　　如果空氣不抽乾，我不確定它可以儲存多久。不過，真空通常至少可以存放一年，但最好放在乾燥的地方，這樣可以存放更長時間，不易變質。如果自己做，一定要在臘肉裡放很多鹽，醃製的時候放，不能隨便擦在外面。如果只在外面擦，一般可以儲存幾個月，吃的時候洗一下。建議醃肉半年內吃完。醃肉放的時間越長，水分流失越多，口感越硬。

　　臘肉買回來怎麼處理

　　剛買回來的臘肉需要浸泡清洗。清洗時可用鹼性表面塗抹。切片時最好不要切得太厚。太濃會鹹。因為醃肉是用鹽醃製的，所以在烹製醃肉時不需要加鹽，醃肉的做法也多種多樣。

　　1. 清潔

　　如果想馬上吃醃肉，可以在家裡找個盆子，用溫水泡半天，去除醃肉裡的鹽味。清洗時可用鹼面擦洗。如果覺得磨砂膏不乾淨，可以用刷子刷洗。如果您不立即食用，請將其放入冰箱的冷凍室中，並在食用時服用。它可以儲存大約一年。

　　2.切片

　　你可以把它切成小塊，把肥肉和瘦肉分開。這取決於您的個人喜好。切好的臘肉可以再次浸泡。因為臘肉含有大量鹽分，所以烹飪時不需要放鹽。切的時候切記不要切得太厚，不然味道會很鹹。

　　3. 做法

　　有很多方法可以製作臘肉。最常見的做法是切塊，用青椒炒熟。也可以和其他菜一起炒，比如蒜薹、豆乾等。它可以蒸，炒或製成鍋飯。醃肉的具體做法可以根據個人口味來定，方法有很多種。