1、加強覆蓋，保暖防凍。我們要在冬天的寒流到來之前就要將蔬菜上覆蓋上塑膠薄膜或稻草，起到保溫防寒的作用，如果種植的是大棚蔬菜的話就要將大棚蔬菜的支架進行鞏固，將其大棚上的膜壓緊，為了保險起見而且有些地方的溫度不是一點點低，所以一層棚膜是遠遠不夠的，所以要在大鵬裡面再鞏固一個棚膜，然後再往這層膜這裡面扣上一層支架，搭上一層膜，這樣去設計的話能夠大大的提升大棚裡面的溫度，而且在搭建的時候一定要將周邊都檢查一遍，防止其有縫隙的地方會進入寒氣，使內部溫度降低。一般在晚上揭開早上蓋上，中午時將其透會兒氣，使裡面的氨氣釋放出去，有毒氣體排出去即可。
2、施肥培土，提高土溫。選擇一個天氣比較好的日子，將豬糞或者牛糞等已經腐熟後的暖性肥澆到蔬菜根部的凹土部分，可以提高土壤的溫度，保護蔬菜的根系，對其的生長很有幫助，對抵抗寒冬有很好的作用。
3、清理溝渠，預防漬害。一般田裡面是要修好溝渠的，而且要打通，有的時候溝渠會被堵上，這樣會影響田裡的排水功能，因為在冬天下雪後雪在田裡融化之後就會形成大量的水，所以只能透過溝渠排出，如果溝渠堵塞了就排不出這些積水了，下雪後要將大棚周圍及棚上的積雪全部清理乾淨，這樣能夠避免積雪吸收土壤中的熱量來融化而降低土壤的溫度，使大棚中的溫度驟降。
4、控氮撒灰，提高抗寒能力。蔬菜在苗期的時候不要施氮肥，因為氮肥會使幼苗的抗寒能力變差，而且可以購買一些磷酸二氫鉀，在寒流來臨之前將其噴灑在蔬菜的葉片上面，也可以將蔬菜的表面撒一些草木灰，這樣能夠起到保暖的作用，而且還可以轉化為養分給蔬菜，還能防治蔬菜的根腐病，一舉三得何不為？
5、灌水加溫，提高棚溫。在寒流來臨之前我們要對蔬菜澆水，一次性澆足，等到寒凍來的時候就可以起到升溫的作用了，也不用反覆去澆水，減少了麻煩，一次性到位。
6、剪除枯病葉、防治病害。在過冬期間難免會有些蔬菜會受到凍害，所以大家要將受到凍害的病斑剪去，這樣才能避免其惡化，傳染給其它健康的部位，而且蔬菜一旦受凍其抵抗力肯定會下降，所以我們要在棚裡面放上煙燻劑將其點燃，這樣能夠起到預防病害的效果。
1、蘿蔔：為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。
2、白菜：中國南方廣泛栽培、品種多。株型直立或束腰，以秋冬栽培為主，依葉柄色澤不同分為白梗型別和青梗型別。
3、小白菜：中國南方廣泛栽培、品種多。株型直立或束腰，以秋冬栽培為主，依葉柄色澤不同分為白梗型別和青梗型別。
4、胡蘿蔔：胡蘿蔔比較喜歡冷涼氣候，適宜生長溫度是15-25度之間，喜歡強光的光照和相對乾燥的空氣條件，土壤要求乾溼交替，水分充沛，並疏鬆、通透、肥沃。
1、生菜。生菜是萵苣屬類蔬菜，喜冷涼環境，而且發芽快、適應性強、容易栽培、生長期短，能夠耐低溫，很適合冬季種植，其次生菜含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、各種維生素，因此也有很好的食療效果。
2、菠菜。菠菜屬於耐寒蔬菜，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用，除了盛夏之外，全年都可以栽種，各地都可以栽培，越冬的菠菜味道更好。
3、茼蒿。茼蒿屬於半耐寒性蔬菜，適合在冷的環境中生長，在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北、湖南、吉林、山東、浙江都有栽培，茼蒿具有菊科植物特殊的氣味，具健胃作用。
4、白菜。白菜喜歡寒冷和潮溼的天氣，幼苗時期需要溫暖的天氣，但開始包心後，即使降霜也不怕，能夠適應冬季的溫度，嚴寒反而使白菜心包得更結實，口味更加甘嫩。
冬季的應季蔬菜有：白蘿蔔、胡蘿蔔、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、花生、馬蹄、白花菜、西藍花、韭菜花、黃花菜、芥藍、黑木耳、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、猴頭菇、西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。
蔬菜，是指可以做菜 ...
1、挑選秧苗。應挑選那些在大容器中生長的、具有健康的綠bai色葉子和結實構造的秧苗，檢查是否有結實、育良好的根系，而避免選擇那些被忽視、細長而虛弱的或長得太大的秧苗。
2、首先在菜園中選擇一個陽光充足的地方，然後在早春開始種植。整個夏天您都要一直耕種，這樣才能不斷收穫新鮮可口的蔬菜。
3、浸泡種子 ...
1、菠菜，有很多蔬菜都可以在冬天生長，那麼冬季可以種什麼菜呢，冬季可以種菠菜，菠菜的耐寒能力非常強，它可以在5℃左右的環境中萌芽，在-8℃左右的環境中也能夠成活，對光照的要求不高，從播種到採收菠菜需要45天左右的時間。
2、雪裡紅，雪裡紅是冬季很常見的蔬菜，種子的萌芽溫度在14℃以上，定植後，植株的抗 ...
陽臺種植蔬菜好的，主要好處有以下幾點：
1、陽臺種菜講究一種健康的生活，而陽臺種菜一般不使用農藥和化肥，而是採用自已平時生活中常用到的淘米水、果皮、廚房殘雜等材料漚製成蔬菜所需的有機肥料，這樣我們吃到的是一種健康無汙染的食品。
2、在陽臺種植蔬菜過程中不僅起到了觀賞、食用的作用，還具備淨化室內空氣 ...
1、胡蘿蔔，胡蘿蔔含有豐富的維生素不僅可以做粥還可以炒著吃；
2、白菜，白菜對於東北人來說是必不可少的一個菜，他們以前都有屯白菜的習慣；
3、油菜，油菜裡面的營養也是非常豐富的；
4、菠菜，菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素；
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1、溫度。首先自然是溫度了，開春時的溫度在慢慢的上升，但是也會存在溫度突然下降的情況，很多蔬菜的種子都無法直接面對低溫，如果溫度不合適那麼種子會大面積的死亡的。這個時候種植時一定要多留一下接下來的天氣，最好選擇連續溫度比較穩定的日子再種植，這樣就能有效的幫蔬菜渡過這個虛弱期了。
2、溼度。蔬菜種子種植 ...
1、高溫燜棚：
使棚溫儘可能提高，形成高溫厭氧環境，至少持續7天至10天，可殺滅土壤中的多種病菌、線蟲、害蟲和雜草。
2、人工防護：
夏秋季節覆蓋遮陽網、防蟲網和塑膠薄膜，不僅有利於降溫、防雨，而且還可以防蟲防病。
3、灌水滅蟲：
高溫季節在菜田表土噴水、淹水，可降低蛹的羽化率，適時冬 ...