冬季怎樣還釣位釣翹嘴白

　　選擇適宜的時間。冬季的中午，水面被太陽長時間照射後，中上層水溫較高。雖然翹嘴鮊具有一定的羞光性，但由於冬季的陽光沒有夏季強烈，翹嘴鮊喜歡在中上層水域覓食，或到近岸活動，10點至16點，有利於垂釣。選擇一個好釣點。翹嘴鮊喜歡叢集大範圍活動，追捕水面的活魚，選擇能看到大量小魚的位置施釣或是水面的下風口處施釣，因為水面下風口處常有浮游生物聚集，會吸引翹嘴鮊逗留。選擇拉餌浮釣法。首先，將標調高目，用拉餌從20釐米至30釐米深向下逐步試探魚的泳層，直至有較好的上鉤率。其次，在作窩階段，餌料不可搓揉，以追求其鬆散和霧化，透過頻繁的拋竿，使水體自上而下形成一個立體的誘魚區。最後，翹嘴鮊具有叢集性，一旦發現有魚進窩，魚星增加時，不要馬上追求中魚率，仍要保持一定的拋竿頻率，防止窩中斷餌，留不住魚。

　　1、懸墜釣法：夜釣翹嘴的時候，懸墜釣法可能是最好的釣法。垂釣者首先在窩點餵食，打窩主要是採用小魚喜吃的散炮型的漂浮餌料，一旦拋撒，小魚會快速過來搶食。當小魚小蝦聚集得越來越多，也就是翹嘴來臨的時刻。將鉛墜調輕，使餌料懸浮，然後拋入小魚小蝦的聚集地，等待翹嘴搶食。懸墜釣法主要針對翹嘴是中上層魚類而定，效果最好。

　　2、繃釣法：將鉛墜上移，使釣鉤於鉛墜的距離拉開，可以增加到25cm—50cm，然後將餌丟擲，由於鉛墜較重，迅速到位（水的中層），但是鉛墜距鉤太長，導致餌料在水中緩慢下沉，形成移動餌，恰好滿足翹嘴喜歡追逐餌料的習性。

　　3、高頻拉餌法：翹嘴入窩本就是一群，拉餌速度太慢，就無法持續留魚，也無法獲得更多的魚獲。所以垂釣的時候，使用拉餌，且需要垂釣者快速拉餌、換餌，起到增加魚獲，持續留魚的效果。

　　4、活餌法：夜釣翹嘴的時候，為了能夠吸引翹嘴搶食，使用活餌更加有效。如果垂釣中，活餌死亡，則馬上更換餌料，且不可堅守。

　　5、提逗法：翹嘴本來就屬於路亞魚種，喜歡追逐食物，垂釣的時候時常提逗釣竿，能夠起到路亞的效果，吸引翹嘴吃食。

　　翹嘴白可做成紅燒翹嘴白、翹嘴白焗茄子、清蒸翹嘴白等菜品，均具有一定的營養價值。以清蒸翹嘴白為例，做法如下：

　　一、原料：

　　翹嘴白500克，蔥適量，蒸魚豉油3勺，鹽3勺，色拉油4勺，胡椒粉1匙，姜適量。

　　二、步驟：

　　1、將魚處理洗淨，兩面切花刀。加上適量的鹽、料酒、胡椒粉醃製。

　　2、盤下面滴色拉油，鋪上薑片和蔥絲，放上魚，魚背上再放一些蔥絲和薑片，入鍋蒸。

　　3、蒸八分鐘關火，再燜片刻取出。

　　4、炒鍋放油燒熱，放入蔥絲，將