1、原料：羊腿一根，土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。
2、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
3、羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切大塊。
4、姜最好拍的很碎，這樣薑汁能煲出來，湯吸收薑汁會微辣，即驅寒又好味。
5、將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。
6、出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉即可，還要有香菜！
1、原料：羊腿一根，土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。
2、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
3、羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切大塊。
4、姜最好拍的很碎，這樣薑汁能煲出來，湯吸收薑汁會微辣，即驅寒又好味。
5、將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。
6、出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉即可，還要有香菜！
1、羊骨頭適量，綠蘿蔔1根，生薑10克，鹽5克，當歸5克，黃芪5克，枸杞10顆，小蔥2根。
2、將準備好的羊骨頭剁成小塊，清洗乾淨。鍋內加水，燒開後下羊肉，待血沫完全煮乾淨後，撈出備用。
3、將生薑洗乾淨後切薄片，當歸、黃芪與枸杞洗乾淨裝盤備用，小蔥切末裝盤備用。
4、鍋內加水，燒至五成熱時下入焯過水的羊肉，切好的薑片，以及當歸黃芪和枸杞。
5、開大火燒開之後，轉中火，煮30分鐘。
6、羊肉煮好之後，蘿蔔洗乾淨去皮，切成薄片，下鍋，加入少許的鹽調味。
7、等蘿蔔煮熟之後，加入小蔥就可以出鍋了，一道沒有腥味又非常滋補的羊肉湯就可以上菜啦。
1、主料：羊腿肉400g、羊骨350g、羊血一小塊
2、輔料：姜一大塊、蔥半段、胡蘿蔔半塊。
3、羊肉羊骨羊血放清水泡一會，去血。
4、姜用刀拍松，蔥花不用切。
5、把羊肉羊骨衝淨放進砂鍋，加足量的水，開始大火燉20分鐘，羊肉整燉。
6、羊肉基本熟的時候，撈出切小塊。
7、切好的羊肉重新放回砂鍋，放蔥、姜、胡蘿蔔，羊血也切片放進去。
8、大火燒一會，小火燉1小時左右。出鍋前10分鐘放適量鹽和蒜片，鹽也可吃的時候放。