冬季蘋果儲存方法

　　先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存：

　　1、水缸貯存法 先將水缸洗淨晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑膠膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。

　　2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑膠口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

　　1、箱貯法：用紙箱或木箱貯藏蘋果，箱子要清潔無味，箱底和四周放上兩層紙，每個蘋果用柔軟的白紙包好，整齊地擺在箱子裡。紅玉、紅星、香蕉等圓形的蘋果要橫著放，國光、印度青等扁圓形的蘋果要立著放。這樣可以使蘋果承受更大的壓力。

　　2、沙土貯法：先在地面上鋪一層沙土，然後放一層蘋果，再在上面撒一層沙土，放一層蘋果，這樣以此類推，進行碼放，在最後的一層上再撒上一層沙土。沙土要求以溼潤為好，用手握成團，落地散開即可，鋪沙厚度以埋住蘋果為宜，蘋果之間應適當留一點空隙。用此種方法貯藏蘋果可使果實不易萎蔫、皺縮，而且色澤鮮豔，爛果少。同時，還能延長蘋果的貯藏期。

　　先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存：

　　1、水缸貯存法先將水缸洗淨晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑膠膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。

　　2、木箱貯存法在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑膠口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。