冬棗什麼人不能吃+吃冬棗的好處與禁忌

　　紅薯是最常見的一種粗糧，含有人體需要的各類營養物質，適當食用可以促進健康。尤其是在寒冷的冬季，如果有賣烤紅薯的，遠遠就能聞到它香香甜甜的味道，勾起了不少人心中的饞蟲。有的人說，紅薯是粗糧，糖尿病人群就應該多吃一些，還有的人說，紅薯食用起來非常的甜，怕會影響到自己的餐後血糖水平，不敢多吃。那吃紅薯到底是升血糖還是降血糖呢？吃紅薯的好處與禁忌有哪些呢？

　　紅薯是升糖食物還是降糖食物？

　　從血糖生成指數來看，紅薯內的澱粉含量很高，剛煮熟的熱紅薯的血糖生成指數是76.7，食物血糖生成指數大於70則為高GI食物，此類食物進入腸道後葡萄糖釋放快，會使餐後血糖迅速升高。不過，澱粉類食物的血糖生成指數受溫度影響比較大，熟的紅薯放涼後，其血糖生成指數是54，是中GI食物。

　　另外，紅薯中含有大量膳食纖維，這類物質無法被人體直接吸收利用，但卻參與了整個消化過程，可以延長其食物在胃裡停留的時間，增強飽腹感，並延緩腸道對糖、脂肪的吸收速度，能夠起到平穩血糖的作用。

　　綜上所述，糖尿人是可以吃紅薯的。不過，糖尿病人吃紅薯的時候需要注意好量，不要一次性大量進食，可以搭配其他富含營養的食物進食，這樣可以維持血糖的穩定，同時提高免疫功能。

　　每天吃紅薯的好處有哪些？

　　1、幫助減肥

　　因為紅薯的飽腹感比較強，進食一些紅薯之後通常就可以感覺到肚子飽脹明顯，這樣可以減少其它脂肪物質，能量物質的攝入，對減肥有幫助。因此，想要合理控制好體重的人，平時可以適當進食一些紅薯增加飽腹感，這樣對健康有好處。

　　2、促進排便

　　紅薯中含有大量膳食纖維，這種物質不僅能增強和延長飽腹感，還可以促進胃腸蠕動，有利於糞便的排洩，進而能夠起到通便排毒的作用。

　　3、保護視力

　　紅薯當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可轉變為維生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲症。

　　4、保護心血管

　　紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

　　5、美容養顏

　　紅薯中含有一種類似雌激素的成分，這種物質可以保持肌膚細膩，加上紅薯本身具有排毒清腸的功效，所以常吃紅薯能夠起到美膚養顏的作用。另外，紅薯裡的黏液蛋白、維生素、綠原酸等物質同樣也有潤膚、祛皺的功用。

　　吃紅薯有什麼禁忌？

　　1、別大量食用

　　紅薯含有大量糖分和一種氧化酶，會在腸胃中產生二氧化碳，吃得過多就會引起打嗝、放屁、腹脹等，還可能使人感到“燒心”。

　　2、別吃生的或者沒熟透的紅薯

　　紅薯中的澱粉顆粒只有經過高溫破壞後才能被消化，生的或半生不熟的紅薯會導致肚子發脹。

　　3、別空腹吃紅薯

　　紅薯含糖量很高，空腹食用會引起燒心、反酸，吃多了還會在腸道中產氣，導致打嗝、放屁、脹氣等。所以腸胃不好、胃潰瘍、胃炎、胃酸過多的人不宜多吃紅薯。

　　4、別喝甜食一起吃

　　紅薯本身就是甜食，與其他太甜的東西一起吃，會增加胃食管反流的可能性。

　　肉嫩多汁、酸甜可口的草莓是冬季裡消費者最喜愛的水果之一。最近一段時間，紅玉、妙香等不同品種的草莓在全國各地陸續進入採摘期，還有一個新品種“雪原”閃亮登場。由於剛上市，“雪原草莓”每斤售價達到100到150元。草莓身價這麼高，對人體有啥好處呢？吃草莓需要注意些什麼呢？

　　吃草莓的好處

　　養肝明目

　　因為草莓中含有胡蘿蔔素。我們都知道多吃胡蘿蔔可以明目，因為胡蘿蔔中所含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要成分之一，但是是有些人不能接受胡蘿蔔的味道，所以多吃草莓也可以達到明目的效果。

　　美容養顏

　　草莓有非常好的美容效果，主要是因為草莓中含有豐富的抗氧化劑和維生素C，這些營養物質能夠幫助延緩衰老，保持皮膚健康和長時間防皺。草莓也可以水楊酸的天然來源，所以我們要知道它是痤瘡的天敵，是完美的自制面膜。

　　預防動脈硬化

　　草莓中的維生素C可以促進膽固醇排洩，防止膽固醇沉積在血管壁從而出現動脈粥樣硬化症狀，還能預防冠心病。

　　增強抵抗力

　　草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。

　　生津開胃

　　草莓果肉酸甜多汁，含有多種有機酸，具有生津潤肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳，可以飯前食用1~2顆草莓，有開胃的作用。

　　強免疫力

　　草莓有解毒、促進傷口癒合，加速抗體形成的作用。這是因為草莓中含有豐富的微量元素，日常透過食用草莓可以保證身體的骨骼、肌肉、血管、牙齒的健康發育，幫助細胞生殖發育，進而起到強健體質，增強免疫力的作用。

　　潤腸通便

　　草莓果實中含有大量的水分，同時富含膳食纖維和果膠，適量食用能夠潤滑腸道，促進食物消化，有助於改善便秘、預防痤瘡和腸癌的發生，算得上是潤腸通便的小能手。

　　吃草莓的注意事項

　　1、清洗乾淨

　　草莓表面粗糙，不易洗淨，放鹽水裡浸泡5分鐘，再用清水衝去鹹味即可食用。這樣洗既殺菌，又保鮮

　　洗草莓時不宜把草莓蒂摘掉。去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會進入果實內部，造成汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易造成二次汙染。

　　2、別過量食用

　　草莓性涼，腸胃虛寒、大便滑瀉的人不宜多食。草莓含鞣酸，若與海鮮同食會降低海鮮蛋白質的營養價值，還可能導致腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

　　草莓如何挑選？

　　一看

　　挑選草莓的時候儘量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。最好不要選用發青或者發白的草莓，避免買到不熟的，吃起來又酸又澀。

　　草莓表面的籽是如果是白色或者金黃色的，那麼這個草莓就是自然成熟的，如果籽也是紅色的，那麼這個草莓不是染色就是打了藥的，不要購買。

　　二聞

　　挑選草莓的時候要聞一聞草莓的香氣，好的草莓聞起來會比較香甜，香味較重。而那種有激素的草莓一般聞起來都沒有什麼味道，或者味道比較淡，這是因為催熟的草莓週期短，沒有發育完全。

　　1、促進消化：研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

　　2、提高免疫力：蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

　　3、促進長壽：透過吃蜂蜜可以達到長壽的功效，蜂蜜促進長壽並不是簡單地利用於某個器官，而是要達到對於人體的綜合調理，這種機制是屬於比較複雜的。

　　4、改善睡眠：蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。

　　5、未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的汙染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素，從而引起中毒。

　　6、糖尿病病人不宜食用：蜂蜜富含葡萄糖等單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　7、不宜與豆腐同食：豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。