冬棗全紅的正常嗎

　　冬棗全紅是正常的，冬棗的存放時間比較長，冬棗就會慢慢成熟，它的顏色也會越來越紅，直至完全紅透為止，這種情況的冬棗顏色全紅是正常的。

　　冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是目前公認的鮮食優質栽培品種。冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。

　　能吃。冬棗變紅是因為在存放過程中出現了成熟的現象，無毒無害，可以放心食用。一般北方往南方運輸的冬棗都是略微發綠的，在運輸的過程當中才慢慢變紅。

　　冬棗亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、廟上冬棗、沾化冬棗。是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬於鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。分佈於山西、河北、山東等地。冬棗一般在陽曆10月-11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名冬棗。冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克。

　　秋冬季節有很多水果味道都很不錯，比如冬棗、柿子等等都是應季水果，可以適當多吃。脆冬棗吃起來清脆香甜，一下可以吃好多個，但總會吃到一兩個發苦的冬棗。這種就建議直接吐掉比較好，不然吃了可能對身體會造成不適。

　　脆冬棗為什麼苦有毒嗎

　　苦味是農藥殘留的原因，也是冬棗發黴的原因，此時也會有異味，所以不建議食用。不管是什麼原因，冬棗的苦味都不會好吃。 而且，苦冬棗中可能含有一些對人體有害的物質。 建議不要再吃了。 購買冬棗時，建議到正規市場和超市購買。 選擇那些顏色和圖案正常且沒有明顯缺陷感的。 如果可以，最好品嚐一下。 選擇那些口感脆而甜而沒有異常味道的。

　　脆棗吃起來為什麼是苦的

　　使用催熟藥冬棗的苦味是使用催熟藥的原因。 在冬棗還未完全成熟的時候，一些棗農急於上市，於是將催熟藥噴在冬棗上，使未成熟的冬棗提前上市。 冬棗的味道會有點苦，也有澀味。

　　冬棗腐爛變質冬棗的苦味也可能是冬棗存放不當或存放時間過長，出現腐爛等原因。 這樣的冬棗不僅味道苦，而且有腐臭味。

　　糖精浸泡冬棗冬棗的苦味也可能與糖精的浸漬有關。 一些商家為了提高冬棗的甜度，會用糖精浸泡。 這種冬棗雖然吃起來會很甜，但回味會有點苦。

　　冬棗食用注意事項

　　1、不宜與黃瓜等一起食用，會降低營養價值，容易引起腹瀉。

　　2、冬棗宜鮮食，不宜煎服，降低了其抗氧化成分的含量。

　　3、高蛋白食物後不宜吃冬棗，減少蛋白質吸收。

　　4、冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖和口腔潰瘍。

　　5、冬棗不宜多食。過量食用會積聚在胃中，使其難以消化。

　　6、冬棗含糖量比較高，吃多了容易導致肥胖。