冬棗太青不能放甜。冬棗從青色變為紅色表示它成熟了，如果買回來的冬棗外皮是青色的話，放幾天是不會變甜的，因為冬棗中的澱粉含量並不高，不會分解出很多糖分，所以放幾天也不會讓它變甜，只有熟了的冬棗才能越放越甜。
冬棗太青是否能放甜
冬棗的外皮如果是青色的話，那就是沒有成熟的。這樣的冬棗放幾天也是不會變甜的，反而會因為放出置的時間過長導致它失水變幹。很多水果放放能甜，是因為它裡面的澱粉含量高，可以分解出很多糖分。沒有熟的冬棗裡面的澱粉含量並不高，放幾天也不會產生糖分。
如果冬棗太青不是很甜的話，可以採用別的食用方法。比如可以將它和冰糖一起放入鍋中，再倒上適量的清水，蓋上大火燜煮，等到水沸騰之後轉小火加入少量的砂糖，煮完之後就會變得好吃了。另外，也可以將它炸成汁來食用。
要挑選成熟的冬棗需要一定的技巧。自然熟的冬棗它的表面的顏色是青色逐漸變紅的。很多成熟的冬棗都是青裡透紅，青紅之間沒有很明確的界限。然而有的冬棗卻是暗紅色或者淡黃色的，青紅界限很明顯，這樣的冬棗一般都是泡過的，所以我們挑選時要細心。
秋冬季節正適合吃冬棗，清脆香甜，一口氣可以吃好多個。不過我們在挑選冬棗的時候，一定要選擇帶一點紅的，如果是太青的冬棗其實還沒有完全成熟，吃著也是不甜的，而且這種棗子也不太容易能放甜。
冬棗可以放甜嗎
這取決於實際情況。
如果是呈青綠色的未成熟的冬棗，放多少天也不會變甜。許多水果之所以能變甜，是因為它們含有較多的澱粉。在儲存過程中，澱粉被髮酵和分解以產生糖。 但是，未成熟的冬棗澱粉含量不高，不會產生很多多餘的糖分，所以未成熟的冬棗放幾天也不會變甜。但如果是成熟的冬棗，幾天後味道會變甜，因為在貯藏過程中，裡面的水分會蒸發，糖分會更濃，所以味道會更甜，但不會 和原來一樣脆。
冬棗很青放放能熟嗎
自然成熟的冬棗逐漸由青色變為紅色，很青的冬棗說明還沒有成熟，沒熟的冬棗不管放多少天都不會變甜的。可以試著把冬棗裝在一個袋子裡，把袋子紮緊，然後存放在陰涼通風的地方。 一般來說，冬棗會在幾天後慢慢成熟。 或將青冬棗放入紙袋中，再放入兩個香蕉或熟蘋果，再將紙袋口收緊使其催熟。
冬棗怎麼洗乾淨方法
1 將冬棗放入盆中，倒入適量的水，然後加入少量鹽浸泡。 食鹽不僅具有殺菌消毒的作用，而且可以去除冬棗中所含的害蟲。 浸泡後，用清水沖洗乾淨。
方法2 農藥一般都是酸性的，小蘇打是鹼性物質，可以在一定程度上中和酸性物質。 因此，將冬棗用小蘇打在水中浸泡一會，這樣洗的會比較乾淨。 .
冬棗冷凍後還能吃。冬棗中含有較為豐富的水分，而冷凍層的溫度過低，將冬棗放在冷凍儲存後，其中的水分會形成冰晶，從而破壞冬棗中的果肉，導致冬棗中的營養成分流失，不過，這種冬棗沒有毒性，只要沒有腐爛變質，仍然可以食用，只是口感會有所改變。
冬棗長時間儲存的方法：
1、將冬棗直接攤放在陰涼通風處儲存，注意避免潮溼，避免陽光直射即可。
2、將冬棗置於冰箱冷藏層存放，不僅可以延長冬棗的儲存時間，還可以保持冬棗的新鮮度。