1、冬瓜去皮切片，韭菜洗淨切段。大蒜拍碎。
2、下一點油，按順序下大蒜、冬瓜，芽菜碎，炒呀炒呀，看到冬瓜有點變透明，加鹽，炒到感覺軟了就停火。
3、湯鍋燒水煮麵條，煮熟時撈出，直接放到炒鍋裡的冬瓜上。
4、炒鍋裡適當的加一些生抽，韭菜，然後再次開小火把麵條和冬瓜都拌在一起，稍微炒炒就行。看到韭菜稍稍有點蔫就關火起鍋了。
1、主料：小冬瓜1個。
2、輔料：香菜適量、蔥花適量、蒜片適量、油適量、蠔油適量、五香粉適量。
3、小冬瓜1個，1斤多。
4、洗淨去皮去瓤，切片。
5、準備蔥花蒜片。
6、平底鍋加熱加油，炒香蔥花蒜片。
7、加點蠔油炒香。
8、加冬瓜炒蔫。
9、炒蔫後加點水。
10、蓋上蓋子燜一會。冬瓜本身水份大不能加太多水，能燜熟迅速收汁就好。
11、加鹽加五香粉收汁。
12、最後撒上香菜。
13、清淡超好吃。
主料：冬瓜400克、火腿150克。輔料：油10毫升、鹽2克、味精2克、蔥姜5克。
冬瓜去皮去瓤，洗乾淨切成片。火腿切成片。
起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
冬瓜入鍋炒。
炒至冬瓜變軟，加鹽、味精炒。
火腿入鍋炒，炒均勻即可出鍋享用。
烹飪技巧：
此菜不宜新增色重味重的調味品。
1、將冬瓜去掉外皮，切成小塊備用；
2、將大蒜去皮切好備用，蟹柳也撕成絲；
3、蝦皮衝一下擦乾水分；
4、姜切碎，蔥切段；
5、鍋裡放油，爆香薑末，放入冬瓜片，炒勻；
6、接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜片炒軟熟；
7、加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋。 ...
新疆評價較好的拌麵地址：
1、客瑪裡·新疆味道，地址為：北京南路895號。
2、德瑞祥新疆菜·清真，地址為：長青四隊五巷85號院（百草房大藥店斜對面）。
3、18號特色拌麵，地址為：稻香中路178號。
4、大拇指特色拌麵燒烤私房菜2號，地址為：柳州路225號。
5、奇台過油肉拌麵，地址 ...
按如下方法做好吃。
用料：主料麵條，200克，海鮮醬30克，
輔料：鹽2克，生抽5毫升，白糖3克，大蒜8克。
海鮮醬拌麵的做法。
1、海鮮醬中鹽攪拌。
2、加生抽攪拌。
3、加白糖攪拌。
4、新增大蒜末攪拌好備用。
5、煮鍋加水燒開，麵條入鍋煮。
6、煮熟的麵糰撈出放在 ...
1、材料：冬瓜400g，大蒜15g。
2、將大蒜去皮切碎備用；
3、將冬瓜去皮洗淨切成片備用；
4、在鍋中加入適量油；
5、加入切好的大蒜爆香；
6、將冬瓜片倒入鍋中，快速翻炒一會，直到冬瓜八成熟；
7、加入適量食鹽和雞精；
8、起鍋，美味的素炒冬瓜片就做好了。 ...
1、首先是和麵，和麵的水最好是加了鹽的水，這樣面要好吃點，而且吃起來很精，有筋道。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開。而且合好的面上要抹一些油，然後蓋上溼布醒一會。
2、開始炒菜拉，羊肉買回來切厚片，然後用鹽和料酒喂著，備用。 時令蔬菜切丁，西紅柿切開，皮牙子半個切絲，孜然備用。
3、鍋裡放油，燒至 ...
食材：胡蘿蔔１個、洋蔥半個、辣椒１個、麵條適量、醬油、食用油、適量鹽。
1、麵條煮至７成熟撈出加入食用油攪拌均勻，防止麵條黏連。
2、先鍋燒熱，加入大蒜炒變色加胡蘿蔔炒至７分熟，倒入洋蔥和辣椒，翻炒一下菜里加入適量的水，火調小，把面放入菜上攤開。
3、蓋上蓋子，3分鐘左右，翻炒幾下出鍋即可。 ...
1、準備：雞蛋、西紅柿、食用油、鹽。
2、雞蛋磕入碗內。
3、加入少許鹽攪拌均勻。
4、西紅柿切成滾刀塊，切面越多越容易出汁。
5、鍋燒熱放油，倒入雞蛋液，快成型的時候用鏟子迅速攪散，備用。
6、鍋燒熱放油，倒入西紅柿翻炒變軟，出汁水後放入炒好的雞蛋，加水適量鹽，翻炒均勻後即可出鍋。 ...