1、花甲放入大碗中，加入適量清水，鹽2勺，香油幾滴，浸泡1小時，讓花甲吐盡泥沙。
2、冬瓜去皮切片，薑切片，小蔥切蔥花，鍋中放入薑片，料酒半勺，清水適量煮沸。
3、放入冬瓜片煮5分鐘 ，放入花甲煮至開口，加入鹽1勺，雞精半勺，拌勻後撒上蔥花即可。
用料：冬瓜200克、幹淡蝦皮1湯匙、小蔥1根、小黃姜3片、花生油1湯匙、鹽適量、雞精0.3茶匙、白胡椒粉0.5茶匙。
1、冬瓜去皮，洗淨，切片
2、小蔥洗淨切蔥花
3、鍋裡熱油，加入小黃薑片
4、放入冬瓜塊翻炒。
5、加入一大碗水煮開，水開後加入蝦皮，轉中小火燉15～20分鐘。
6、湯汁變白，冬瓜軟而不散，香氣出來後加入鹽，雞精，白胡椒粉，調味關火放蔥花，即可出鍋。
清燉冬瓜湯製作方法：
1、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，平鋪在盤中待用。
2、將加工好的冬瓜片逐片放入開水鍋中燙透，撈出後在涼白開中過涼，瀝乾水分後放入容器中待用。
3、炒鍋置旺火上，倒入清湯燒開，將部分燒開的清湯倒入盛有冬瓜片的容器，將冬瓜片浸泡入味。
4、將炒鍋中餘下的清湯燒開，加入鹽、味精、紹酒和胡椒麵攪勻，倒入湯盆裡，再把浸泡好的冬瓜片撈出放在湯盆中即可。
1、冬瓜去皮洗淨切塊，海帶溫水泡30分鐘後洗淨切條。
2、鍋中倒油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。加入適量清水大火燒開10分鐘。加鹽，雞精。
3、海帶湯可以加入排骨，豆芽等。
4、冬瓜海帶湯是一道美味佳餚，主料是冬瓜，海帶。 ...
花甲冬瓜湯的做法：冬瓜切片，薑切片，加水慢火煮熟，冬瓜熟而不爛，然後使用大火，將洗淨的花甲放入冬瓜湯中，加少許油，花甲開殼熄火，加適量鹽即可。
花甲：含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
冬瓜：含維生素C，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低。高血壓、腎臟病、浮腫病等患者 ...
1、把冬瓜去皮，切成薄片。
2、接著鍋中放入適量的清水，倒入冬瓜煮五分鐘。
3、然後把魚卷斜切成片。
4、接著把魚卷倒入鍋中煮五分鐘。
5、然後把青菜洗乾淨。
6、接著把青菜倒入鍋中煮兩分鐘。
7、然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，小煮片刻就可以出鍋了。
8、一道美味可口的魚卷冬 ...
1、材料：冬瓜250克、海米15克、熟豬油10克、精鹽4克、味精2克、蔥花2克、高
2、將冬瓜去皮去瓤、洗淨，切成長4.5釐米，厚2釐米的片；
3、海米用溫水洗去泥沙待用。
4、將鍋放在旺火上、加入高湯燒開，再投入冬瓜，海米和精鹽，燒10分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入蔥花、味精和熟豬油即成。 ...
1、豬肉切塊，焯水。
2、焯出血沫後撈出，洗淨。
3、放入壓力鍋，加白酒，薑片，蔥段，熱水，八角，壓20分鐘。
4、壓好的肉。
5、冬瓜去皮切塊。
6、冬瓜放入鍋裡，加薑片，肉湯，開火。
7、加燉好的瘦肉。
8、加粉絲，鹽，一同燉制。
9、燉制冬瓜入味即可關火，放香菜，撒少 ...
1、食材：鴨肉250g；冬瓜500g；生薑一塊；料酒適量。
2、首先準備好食材，鴨肉切塊，冬瓜削皮。
3、鴨肉洗淨後，加入生薑和料酒，適量胡椒粉拌勻醃製5分鐘；冬瓜洗淨切塊，瀝乾水分備用。
4、鍋裡倒入清水，將鴨肉下鍋，水開後煮2分鐘，撈出備用。
5、鍋里加入適量的清水，倒入焯好的鴨肉，再 ...
1、食材：冬瓜適量，蝦適量，香菜1顆，蔥適量，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量，胡椒粉適量，玉米油適量。
2、準備1段冬瓜，1小碟蝦，我這是剩的熟海蝦，正好利用，也可以用適量海米泡一下，一顆香菜。
3、食材洗淨，冬瓜去皮，內瓤用小勺挖去，切成薄片，香菜切段。
4、把蝦去殼，成蝦仁備用。
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