1、材料：冬瓜250克、海米15克、熟豬油10克、精鹽4克、味精2克、蔥花2克、高
2、將冬瓜去皮去瓤、洗淨，切成長4.5釐米，厚2釐米的片；
3、海米用溫水洗去泥沙待用。
4、將鍋放在旺火上、加入高湯燒開，再投入冬瓜，海米和精鹽，燒10分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入蔥花、味精和熟豬油即成。
材料：冬瓜300克，水發海米50克，鮮湯，精鹽，薑片，蔥花，味精，香油。
做法：
1、冬瓜去皮，瓤，洗淨，切成長5釐米，寬2釐米的長方片，海米用溫水泡發好；
2、炒鍋上旺火，加入鮮湯，燒沸後放入冬瓜，海米，精鹽，以小火熬煮；
3、煮至冬瓜透明，湯汁濃白時，加入薑片，蔥花，味精，淋上香油即成。
1、食材：排骨500克、冬瓜1圈、生薑適量、料酒適量、蔥適量。
2、首先將排骨剁成3~4mm的小段，清水洗一下，放入鍋中煮一下，可加入幾片生薑。大概十分鐘左右就可以了。
3、利用這個時間，將冬瓜切皮去籽，切成厚片，洗乾淨放入容器中待用。
4、10分鐘後，將煮排骨的水倒掉，用清水再衝洗排骨，然後倒入電飯鍋中，加入生薑片，黃酒，將蔥整根放入，再加入適量的溫開水。
5、電飯鍋煮大概半個小時，待湯沸騰後，倒入備用的冬瓜，此時如果湯不多的話可再倒入適量水。煮十五分鐘就可以了。
6、15分鐘左右後，加入適量的食用鹽，蓋上鍋蓋，煮五分鐘即可。
1、海米、蔥、姜、大料一粒。
2、冬瓜去皮去籽，切片。
3、芝麻醬一小勺，用水洩成麻醬汁，加適量鹽、雞精調味。
4、砂鍋放適量水，將冬瓜及海米、蔥、姜、大料放入，大火燒開轉小火。見冬瓜煮熟後，加入麻醬汁。
5、炒鍋放油將花椒炸糊，撈出花椒製成花椒油，將熱油澆在冬瓜湯上。
6、放入香菜即 ...
1、冬瓜去皮，下刀要厚一點，把硬皮徹底去
2、挖掉瓤和籽
3、改刀成薄片，香菜切小段
4、雞蛋打散待用
5、炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
6、先將海米油炸可以更好地激發香味，同時去腥，煮出的湯也更白，原理和燉鯽魚湯一樣，再下入蔥花爆香
7、衝入適量的開水，一定 ...
1、冬瓜排骨湯（電飯煲）的用料：排骨500克，冬瓜200克，玉米1根，姜10片，蔥1根，鹽20克，白醋10滴。
2、步驟：（1）準備食材： 新鮮排骨，切塊，清水洗淨； 冬瓜，去皮，去瓤，切塊； 玉米，去皮，洗淨，切段； 姜，去皮，洗淨，切片； 蔥，去皮，洗淨，切段。
（2）排骨焯水： 清水煮開，排 ...
1、將冬瓜洗淨，去皮，切粒。
2、將沙蝦洗淨，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽醃製一會。
3、把蝦殼放入預先煲好豬骨湯，蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。
4、撈起蝦殼，放入冬瓜、蝦仁和適量的冬菜。
5、煮10分鐘，撈起泡沫。
6、倒入適量的橄欖油。
7、煮滾，即可關火。 ...
冬瓜切片。
準備清洗好海米。
蔥圈、蒜片。
鍋裡放油，放入蔥蒜炒香。
下入海米炒香。全程小火。
放入冬瓜片翻炒。放入少許鹽，加入水。燒開。燒至冬瓜軟爛即可出鍋。
盛到大碗裡，開吃。 ...
1、冬瓜去皮，下刀要厚一點，把硬皮徹底去
2、挖掉瓤和籽
3、改刀成薄片，香菜切小段
4、雞蛋打散待用
5、炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
6、先將海米油炸可以更好地激發香味，同時去腥，煮出的湯也更白，原理和燉鯽魚湯一樣，再下入蔥花爆香
7、衝入適量的開水，一定 ...
1、冬瓜去皮去籽切片。
2、豬肉末備好。
3、蔥切蔥花、姜去皮切絲。
4、起鍋熱油，加入肉末炒至變色。
5、加入蔥姜炒出香味。
6、加入冬瓜、料酒翻炒幾下。
7、倒入適量清水，煮開後轉小火將冬瓜煮軟。
8、最後加鹽和胡椒粉調味，拌勻即可。 ...